督抚小说

第174章（第1页）

第174章

“不用了。”罗优优从来没有这么畅快过。

河蚌肉焯水，加白醋爆炒，罗优优一心盯着手下泡发的墨鱼干，黑豆也可以捞起来了。

热锅冷油刺啦一下，下入洗好的河蚌肉，白醋淋着锅边那么一刺溜，一股酸香的气味伴随着锅中升起的火焰扑面而来。

加水后，任何佐料不用放，只要加入墨鱼干切的条，随后黑豆倒入。

“弟妹，这河蚌那么难煮，你打算炖几个小时？”一侧的马留名慢条斯理的将裹了一层蛋黄面糊的带鱼段粘上，然后慢慢地文火炸透。

“我觉得你要是做的不好，也不能怪你，应该怪你选的食材不对。”

说然，他胡子拉碴的嘴角扯出上扬的藐视感。

罗优优一把抓起鱼缸里的活鱼往案板上一放，提刀用刀背便是冲着鱼头来一下。

“做菜的时候不要说话。”

她声音阴冷，好似警告。

马留名稍稍一愣，这丫头之前见她怎么没发现脾气这么暴躁？肯定是怕了。

瞧她才多大年龄，自己吃的菜比她吃的盐还多，想到这，马留名越发慢条斯理了。

可下一秒，马留名看傻眼了。

这弟妹根本没有开膛，攥着一双筷子往鱼嘴里插进去一拧，动作干脆利索，然后按着鱼肚，瞬间拽出来一堆的鱼肠内脏。

随后，罗优优一眼看见况大哥的剔骨刀，反手抽出来在指尖转了一圈，找到指尖嘴合适的位置直接插进鱼嘴里，来回搅动了几下，随后，竟从鱼嘴里掏出整个鱼骨。

马留名瞳孔收缩，这......怎么可能？

“婶儿，帮我上这第一道菜，八鲜鸿运当头。”

罗优优放下处理好的鱼，刚好锅里的河蚌汤炖好了，看着翻滚的汤汁白如奶，鲜香味十足，出锅捏点白胡椒，撒上三五颗的枸杞。

“上菜！”

呼啦啦分成了好几小海碗被一一端上去，所到之处香气四溢，鲜的让人流口水。

宋建军就坐在大堂里看着，第一道出的竟是老婆的菜，瞬间，那股鲜香的味道弥漫在鼻息内。

后厨。

罗优优努努嘴：“你的带鱼火候大了。”

马留名这才反应过来，低头一看，顾不上揣测赶紧用漏勺盛出来控油。

马留名明显感觉自己的额头汗水不住的流，才刚开始，他就觉得自己技不如人了，怎么也没想到这丫头的手法这么的娴熟，恐怕是在娘胎里就学了吧。

可就在他犹豫的这两秒钟时，罗优优已经把鬼斧神工抽骨去脏的那条鱼处理了，肚子里塞了两根掰弯的筷子，把鱼肚子撑起来。

这还不算，罗优优剔骨刀用的熟，直接贴鱼身片下来一层鱼皮。

她拿过一个盆子，打起了肉馅，不知道还以为包饺子，但是，她却趁着水半开的时候捏出了一个个小丸子滑入锅中。

随后不等水开就一个个的从鱼嘴里塞进去，再把支撑的筷子抽出来，最后下油锅炸了起来。

装盘的时候，一锅糖色熬出来直接淋上去，鲜红锃亮。

“上菜，金玉满堂......”

大厅里，宋美和不由得蹙眉，连续上了两道菜，她儿子的菜呢？

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