督抚小说

第124章 节 装模作样（第1页）

“外头的点心铺子，哪里买得到这讲究的点心？”蒋氏笑道，“万没想到，我这一回老宅，竟还有了这般口福，我呀，若不是老五舍不得，我是恨不得把朝儿这丫头，给拐带到金陵去。”

姐妹两个听得眼前一亮，尤其是玉雪，可是知道祖母她老人家在吃食上头是如何挑剔的，既是祖母夸这点心好，往后在铺子里，肯定不会有问题。

陪着说笑了一会儿，姐妹两个便起身告辞。

蒋氏笑道：“去吧去吧，给你们十叔和你们哥哥也送去。”

两人行了辞礼，出了屋，玉雪高兴道：“朝儿，你是不知道祖母平常吃的上头有多挑剔，家里最好的厨娘做的点心，祖母平时也顶吃吃上一口两口，金陵城里最有名的点心铺子玉香阅里的东西，祖母也就是胃口好的时候才吃了那么一两块，刚才我可是瞧见了，那梅花糕和雪娘子祖口竟然各吃了两个呢，还有那彩果子，祖母竟然也吃了一个，我瞧祖母的样子，若不是怕结了食，彩果子五色都想尝一尝的。咱们将来的点心铺子，肯定不愁没人去买点心。”

对自己的手艺，云朝还是相当有信心的。

玉雪高兴完了，又愁起来：“你说咱们铺子若是红火了，别人会不会偷师呀。”

后世糕点铺子多了，尤其是西点，做的都是一样的东西，做法大家也都知道，可生意好的还是好的，差的还是差的，即便东西大家都知道怎么做，可做出来的东西，味道也是有差别的，要不同样是厨师，又怎会有有的人是大厨有的人只是厨房的小帮工呢？手艺才是王道。

再说她做的东西，也不是别人想学就能学得到的。

要知道她用的材料，这个世界的人，还不知道这些东西也是可以用来做吃食的。

比如那葛根粉，还有她做出来的淀粉和澄粉。

云朝笑道：“这个不用担心，同样的东西，不同的人做出来的味道也不一样，再说这些都是我自己琢磨出来的吃食，人家也不知道我是用什么做出来的。就算人家知道怎么做，可不知道是什么食材，也是白搭。”

别说别人没看到云朝是怎么做出来的，就是她看了，也还不知道她用的东西是什么呢，比如那个象面粉一样的东西，偏加进去，做出来的点心，就能晶莹剔透。玉雪放了心。

倒是云朝，想到创新的问题，倒叫她计上心来。

也是做雪娘子的馅的时候想到的，这年头不好做别的面包，没有材料，可是戚风面包，却是完全可以做的呀。

面色松香酥软，若是再加进去奶，那味道更是香的不得了，材料除了牛奶，其实只要鸡蛋和面粉就可以了。这里没有低筋面粉，但加淀粉进去，就能解决这个问题。

她前世就用电饭煲试做过戚风面包，电饭锅可以，那铁锅就一样可以，只要火候掌握好就行。而且还有个办法可以解决火候的问题。

想到这里，云朝兴奋到：“雪姐姐，我明天再做一个新的点心，你从前肯定没尝过。”

这话玉雪信，因为如今这三种点心，她从前就没尝过。

“可惜没有羊奶。”云朝遗憾道。牛奶她是不指望的，不过羊奶，因为这会儿富贵人家也有饮用的，所以倒是能想想法子。但一时半会儿的，也没地方去找。

果然玉雪听了，觉得这就不是个事儿：“羊奶又什么难的？回头买两只正下奶的羊回来不就得了。”

四房因为是几家里最富有的，宅子也是几家最大的，一共三进的院子。

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