督抚小说

第二十六章 别打她主意（第1页）

听了柳絮的夸夸其谈，半天，朱富贵憨直的笑着，对赵银生道“银生，要不，今天下晌就在你家吃吧，我也不太着急回家”

“呃”赵氏眨了眨眼，终于从对柳絮厨艺的镇惊中反应过来。

其他三个猪户为了一尝柳絮所说的“美食”，除了四条膀蹄和肉装在篓中，其他的猪身上的零件全部留在了赵家，等着大开朵颐。

柳絮也没有藏私，指挥着四个汉子拆卸着她所需要的食材，将猪肠翻面，再用草灰处理干净了，肠子一头儿用绳子拴紧，另一头汩汩的灌入猪血，灌满后再扎紧封口。

因为没有糯米，柳絮便就着现有的食材，灌了一根血肠、一根面肠，外加一根肉焖肠。

用清水煮熟晾凉，血肠和肉焖肠直接切好装盘，面肠切成片后，用油煎得半焦再盛出，拼入先前的血肠和肉焖肠盘中，一盘三肠三种颜色，三种香气，说是一道菜，实则是三道菜，柳絮是想让大家都尝尝，哪种更受欢迎一些。

第二道菜是红烧猪蹄。先将猪蹄子煮得半熟，捞出重新起锅放油，因调料不全，柳絮选择用白糖调色，用男人一会儿喝的烧刀子白酒去腥土气，慢火熬着收汁。

第三道菜是现代北方农村最常见的四喜丸子，将肥肉瘦肉一起剁得稀碎，没有淀粉，用面粉代替，打入鸡蛋，放入盐，顺时针搅拌，直到累得胳膊酸胀，这才团成大丸子用慢火炸，直到表面焦黄，色泽诱人，这才重新装碗，放在小火上慢蒸，慢慢入味儿。

第四道菜是鸡蛋蒸猪脑，最简单的方法，做出最鲜的味道。

四个盘子一上桌，四个汉子眼睛都直了。

因为女人不能与男人同桌，赵二刚不忍将柳絮晾在一边，自己找借口也没有上桌，陪着赵氏和柳絮在伙房里拾掇着残余。

见柳絮从开始收拾各种食材到做饭，一直刻意将左手缩在袖中，赵二刚起了疑，紧盯着左手不放，终于出端倪，不顾男女授受不亲，直接扯住了柳絮的袖口道“你的手背受伤了咋回事，谁欺负你了”

柳絮不好意思的往回扯着袖子，一把没扯动，仍被赵二刚固执的牵着，赵氏横了一眼儿子，微不可查的挽过柳絮的手，摊在自己手心里，着泡得发白的一道深深的伤口，嗔怪道“都是婶子不好，没留意你手背受伤了咋整这严重呢，肉都翻翻了，若是掺进了脏油，这手以后不用要了。”

赵氏再次横了一眼木讷的儿子，轻叱一声道“还不快去取些热水和药来，给絮儿好好清洗清洗。”

柳絮忙摇头道“婶子，我一直注意着呢，大多时候用的是右手，没碰到油。”

赵氏不依不饶的将柳絮扯进赵红的屋内，抬起柳絮的手背，翻了一计白眼，恶声恶气道“活该着挺奸挺灵的，咋和二红一样没心没肺呢，这手背，就是好了也要留下疤，让你不注意是谁打的，你奶你大伯还是你大伯娘还是”

赵氏如倒子似的将柳家可怀疑的对象全部数落了一遍，最后还不忘骂两句柳絮是个傻子，打不过还跑不过

虽然被骂，柳絮心头还是暖洋洋的，赵氏的关心与刘氏的关心不同，赵氏的关心是表面夹枪带棒，心里软如棉柳，比起怯懦的刘氏，赵氏和赵红的性格，则更对柳絮的胃口。

柳絮不想流露出太多的情绪，微微一笑道“婶子，你别怀疑了，柳家上下现在都操心我大堂哥明天的席面呢哪有时间管我我是捡狐狸皮的时候，不小心被树枝刮的，不碍事儿。”

想起柳家现在的情况，柳絮眼珠一转，嫣然一笑道“婶子，柳树哥明天成亲的席面出了问题，缺肉缺鱼缺菜，赵叔从山里捕猎回了野猪，估计己传遍了全村，这生意怕是自己要找上门了。这上门的羊，不宰白不宰。猪蹄子、猪肠都用没了，但肉剩下不少，四喜丸子随时都能做，你狮子大开口，一盘四个大丸子，要上一吊钱不止。”

赵氏本就圆的杏花眼瞪得更圆，呆萌的样子，像极了初涉人事的大姑娘，错愕道“絮儿，这丸子我着你做的，材料就是用几两肥瘦、一把面粉和盐，油虽然用得多，却能重复着用，加一块儿，最贵也不过十文钱，你大伯娘肯花一吊钱来买她脑子被黄皮子迷傻了”

柳絮眼中闪过狡黠，低声道“婶子，我大伯娘没被迷傻了，倒是柳树哥被鬼迷了心窍，一门心思返学堂考童生、考举子。你只要在全村中放出话，说这四喜丸子的由来，柳树保准上钩。”

“还有这事儿”赵氏知道柳絮从不诓人，兴致高涨起来，忙追问“四喜丸子”的讲究。

这四喜，一喜是金榜题名，二喜洞房花烛，三喜乘龙快婿，四喜合家团圆。这金榜题名正是柳树梦寐以求的，一吊钱，柳树会舍得。

赵氏终于忍不住笑得前仰后合，指着柳絮笑道“你这死丫头，对大堂哥也使坏，不过，活该，谁让他老欺负你们三房，婶子放下话了，这菜是你教婶子做的，坑了铜板分你一半儿。”

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