80年代美食节目(宋杭杭)最新章节_第26章

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第26章（第1页）

夏天天亮的早，早上五点半，外面的天就蒙蒙亮了。

唐苗躺在床上，眼睛还没有睁开，就不受控制地耸动鼻子，深深地吸了两口气。厨房里传来锅碗瓢盆的碰撞声，阵阵香气从敞开着的卧室门里飘进来。夏天天热，外婆、唐芋和唐苗晚上睡觉都是不关门的，好让屋子里有点微风，稍稍凉爽一些。

一连好几天，唐苗都是被厨房里的香味唤醒的。

唐苗闭着眼睛，在床上清醒了一会儿，实在禁不住香味的诱惑，睁开眼睛、坐起身来。家里唯一一只钟表，挂在客厅里。唐苗穿上衣服走出卧室之后，才到墙上的时钟，指针刚刚指在5点35分。

唐苗无奈地叹了口气，自从她开学以来，姐姐唐芋就每天早上都为她做早饭，说是读费脑，早饭是一定要吃好的。

依照姐姐唐芋现在的厨艺，肯为唐苗做早饭，本来应该是她求之不得的事情，但是存在一个很大的问题，姐姐唐芋早上出门摆摊的时间太早了

于是唐苗的作息，不得不向着姐姐靠拢，变成每天晚上9点睡觉，早上5点半就起床。晚上九点睡觉，还是她小学时候的作息时间，万万没想到她都上高中了，竟然又一次睡得这么早。

姐姐唐芋倒是没有要求她早上一定要早起，说是将早饭做好，放在厨房，让她起床之后自己去吃，反正夏天的早饭也不怕凉但是唐苗怎么可能让那么好吃的早饭放在厨房一个小时怎么可能闻到厨房里的香味不从床上爬起来

于是唐苗只用了两天时间，就将自己的作息调整到和姐姐唐芋同步了。晚上早睡，早上早起，吃完早饭之后的时间都可以用来晨读，无论是背单词、背课文，还是记公式、做数学题，脑子都格外的清楚。

唐苗每天的睡眠时间其实是足够的，起床洗脸之后，唐苗也就清醒了，闻着香味走到厨房里，着姐姐为她做早饭的身影，忍不住咽了咽口水。

砧板上摆着一盘白生生的鱼片，切得薄薄的，整整齐齐地码在盘子里，是唐芋刚刚用拇指粗的鲜活黄鳝斩头截尾剔骨后切成的鳝片。然后下锅用素油爆，荤油炒，麻油浇，直到一锅鳝片变成金黄色。

虾仁用的也是鲜活现剥的河虾，个头虽然不大，但是绝对的新鲜白嫩。唐芋起床的时间更早，她早上四点就起来了，第一件事就是将虾仁浆好，蛋清、淀粉，再加上一点点盐和一点点酒。之后唐芋才去蒸桂花糕、煮鲜芋牛奶、准备葱包烩的东西。如今上浆后的虾仁已经放置了一个多小时，变得近乎透明。

虾仁下锅清炒，颜色从透明一点点变得白嫩。一旁的锅已经沸腾了，唐芋连忙将生面条下进锅里，用汆过鳝鱼的原汁煮面，面条吸入鳝鱼的香味，麦香里又带上了一股鲜香。

面和浇头都准备妥当，倘若带汤出锅，就是杭城最长吃的虾爆鳝面。不过唐芋考虑到夏季天热，吃完一碗汤面之后一定会汗水淋漓。于是将面汤澄干净，直接在沥干的面条上拌上了浇头，一碗同样在杭城人餐桌上常常出现的虾爆鳝拌川，就大功告成了。

唐苗站在唐芋身后，已经呆呆地了好久。她觉得最近姐姐唐芋的变化好大，原先都不怎么管她，现在宛如一个小家长。不过变化最大的，还是姐姐在厨房里的样子，她记得原先让姐姐进一次厨房，就像是要了她的命一样，现在姐姐每天在厨房里忙碌，一副很享受的样子，拿起刀勺的时候，整个人的气场都变得不一样了。

唐苗每次到姐姐做菜的时候，都只敢静静地着，连大气也不敢喘，有种生怕惊扰了专心的姐姐的感觉。

直到到姐姐将虾爆鳝拌川做好，唐苗才敢上前，帮着姐姐将三碗拌川端到客厅的桌子上。

外婆年纪大了，每天早上醒的都很早，这个点和唐芋唐苗一起吃早饭完全没有问题。三个人做在桌子的三边，没有多说话，直接拿起筷子吃面。鳝汁煮出的面条柔滑不粘、有嚼劲，吸饱了鳝汁的鲜香。虾白鳝脆，油润清香，一口吃下去回味无穷。

“味道怎么样”唐芋自己细细品尝了两口，大体上还算满意，出声询问外婆和妹妹唐苗的意见。

唐苗闷头狂吃，已经顾不上说话了，虾爆鳝拌川鲜香得让她恨不得将自己的舌头一并嚼着吞下去。

外婆的嘴巴挑剔得多，“还不错，但是还差点功力。虾爆鳝面、虾爆鳝拌川，最重要的都是一个火候，虾仁既要熟又要嫩，鳝片又要香又要脆，你对火候的掌握，和你外公还有些差距。”

唐芋点点头，默默地将外婆的话记在心里，她现在最感激的，就是外公花了几十年的时间，养刁了外婆的一张嘴。如今不管她做什么菜，无论是外婆常吃的老底子杭帮菜，还是外婆没吃过的唐芋做的新鲜玩意儿，外婆都能一针见血地指出唐芋的问题所在。

唐苗听到外婆的话，到姐姐唐芋的神色，脸上浮现出惊讶的表情，她正在吃着的这碗面，已经觉得特别好吃了，没想到外婆和姐姐全都不满足。

唐芋为家人做的饭菜，每一次都是百分百地用心，使出百分百的力气，这次的虾爆鳝拌川也是如此，但是目前，她的水平也只有这么高了，想要做出让外婆百分百满意的饭菜，还需要继续努力。

一方面，唐芋想要让家人吃到最好吃的饭菜，另一方面也是她现在苦练厨艺，让外婆和唐苗品尝，等到外婆和唐苗都认可之后，她大概就可以出师，去外面开饭店了。如今练的每一道菜，以后都是要给顾客做，让顾客满意的。

唐苗心中也清楚这一点，但是她丝毫不介意当姐姐的小白鼠，她巴不得多当两年

早饭吃完以后，唐芋将碗收好，堆在了水槽里，拍拍妹妹唐苗的头，“一会儿记得把碗洗了，不要让外婆动手，晚上姐再给你做好吃的。”

唐苗连连点头，“知道。”

唐苗先帮着姐姐将东西一样样搬到三轮车上，着姐姐唐芋蹬上三轮车离开之后，连忙回到厨房里，将厨房打扫地干干净净，然后坐在了客厅的桌子前。

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