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程一清提着一个纸盒,坐在店门外的橙色长凳上。她着图案简单的纯白T恤衫,一双瘦长的腿束在短裤里,前后晃着。见程季泽到了,就跳下地来,上前拉开车门,跨上他车。“去我家。”
“德叔那里?”
“我搬出来了,天天早出晚归的,一起住会吵到他们。不过,我家也在附近。”她说,你先开,我给你指路。喂,你看起来有点累,没有疲劳驾驶吧?她音量大,人聒噪,程季泽没理会她。
车子经过地下隧道,光线暗下来,橘红色的灯一盏接一盏,飞快退到视线两边。程季泽对其他人不感兴趣,也因为疲累,跟程一清没有太多交流。但程一清身上有些香甜的味道,在幽暗的隧道中飘来,像看不见的爪子,勾住他。他慢慢才想到,那是糕点香料的气味。
出了隧道,他轻打方向盘,车子汇入前方车流。车况依旧有些堵,走走停停,终于慢慢顺畅,进入老城区后,又七拐八拐,便到了程一清现在住的居民楼。
德政南路在老城区,道路两旁栽种着榕树,绿意森森。大部分建筑都是两层骑楼,骑楼下挂着一支支竹竿,晾晒着一楼居民五颜六色的衣物。骑楼里有许多小店在经营,店内挂满琳琅满目的商品,柜台后坐着上了年纪的店主,对着一台小电视。
程季泽跟着程一清走,进了破旧楼宇,里面没有电梯,只有弯曲狭窄的楼梯,阴暗潮湿。天花板大片剥落,墙角有污渍,像一个人皮肤上未结痂的伤口。
他问:“你怎么想到住这里的?”
“怎么想的?没怎么想。从小在这边长大,看到有房子出租,价格合适,就租下来了。对了,这里厨房很大,方便我在家做糕点。”
进了屋,迎面便是一扇敞开的窗户,窗台上放了一株绿植。傍晚最后的余光打在植株上,映亮了整个屋子。屋里陈设简单,长沙发旁的角落里,有一张大长桌,占不少地方。桌上放了不少书,程季泽瞥一眼,一半是糕点餐饮主题,另一半是商业主题。
程一清扔下包包,随手开了客厅一盏半昏半明的灯,“跟你这种聪明人合作太可怕了,我也要什么都学才行。”她说话语气轻松平常,没有半点藏着掖着或者不好意思。
“你自小在饼店长大,要搞好双程记,绰绰有余。”程季泽信手翻开一本杂志,翻过一面,主题是中国加入世贸的谈判,再翻过另一页,则是西部大开发。
程一清在洗手间里,开了水龙头。水声哗哗,她提高音量,“开一两间饼店是没问题,但以后呢?我们要做大,要建立一种可以大量销售的商业模式。这不是一个在饼店长大、没接受过高等教育的头脑可以随便想到的,不学习不行。”
程季泽多少有些意外。他从没跟程一清聊过这个话题,但两人居然不约而同想到一起。在他心目中,双程记的路很长,而计划中,这趟旅程的某处,他希望能让程一清下车。但她身上有种耀眼光芒,而暂时来说,他跟她尚算合作愉快。
洗手间里,水龙头关掉。洗好手,程一清仔细拭干,打开刚才提着的塑料袋子,动作神情十分郑重。
手指划过盒盖,掀开,露出里面的点心。
跟店里点心相比,盒中点心都是小小一只,外皮精美,一啖就能吃完。“我试验了好几次新品,这次比较满意,想让你出来尝一下。”程一清说,自己想做符合现代都市人口味的产品。上次她在香港程记门店观察,发现来采购的也大多是上了年纪的人,买来做送礼之用,也有放在家里当零食,但重油高盐,大家都不敢吃太多。香港面临的问题,内地也会出现。
“我知道用植物油口感可能差些,但如果我们要跟高级西饼正面竞争,就要认真考虑这个问题。”
“所谓的西方营养学研究,藏着不少消费主义陷阱。没准过个十几年,又会说植物油不好,猪油好。”
“但我们没法去想以后的事,不是吗?我们只能追赶当下的健康思潮。”
程季泽承认她说得有道理。
程一清告诉他,自己研究了很久,做了一些改良,包括减小产品,用代糖替代,同时在植物油里加入新鲜玫瑰花酱,以花香味替代过去的猪油香。外观上,她复刻唐代岭南陶制月饼模具,用在所有糕饼上,传统又好看。
盒子在桌面上摊开,等候程季泽逐一尝试。
他掰开点心,放入嘴里,甘甜馅汁渗入舌间。程一清坐在他对面,满怀期待地看着他,“怎么样?怎么样?”
甜度适中,甜而不腻。
但程季泽不表态,只说:“比之前的好。至于能不能推出市场,还要再做调查分析。”
程一清笑笑:“我有信心可以。像中国传统点心,还有日本的和果子,甜度特别高,是因为过去这些点心是作为茶点出现的。茶会解腻。广东人也有饮茶习惯,配上甜腻糕点,边叹浓茶边享用点心。但这样使用场景太有限,很难打开广阔市场。但如果做成健康零食,肯定大有作为。”
在程季泽眼里,程一清不过也是利字当头,跟自己没有区别。但奇怪的是,德叔口中那个对制饼毫无兴趣的女儿,现在为了程记,竟如浮夸影视的主人公般清澈热血。
他眼前倏然闪过程家的其他女人。母亲心思缜密,现任程太长袖善舞,高颖富贵而单纯。
而程一清跟她们,都不一样。
广州天气炎热,程季泽只觉脸上、背上都是汗,汗水顺着下巴淌入他衣襟里。他移开目光,扭头注视屋角一隅,那里放着小小的圆形金鱼缸。细小的橘黄色生物,肆意摆动着尾巴,绚烂如亚热带情欲。
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