督抚小说

第73章 哈喇子都快流成河了（第2页）

起初要用大火翻滚，掌握时间，控制火候。

让骨头出香，让胶原蛋白彻底融入汤中。

两小时后再放入鲫鱼，继续熬煮。

不过很多做佛跳墙的厨师不喜欢用鲫鱼。

如果想让汤色更白，加一勺三花淡奶更简便。

但东方新绝不是那种依赖捷径的厨师。

做菜和做人一样，都得凭良心。

炉膛里，火苗渐渐旺盛。

赵小河也大致掌握了烧火的窍门。

不再像先前那样手忙脚乱。

坛中的水沸腾着，不断烹煮着食材。

高温下，食材的风味逐渐释放。

无孔不入的水渗透食材内部，又在翻滚中。

将鲜美和油脂置换出来，充分融入汤汁。

滑嫩的骨胶原融化，猪皮变得软烂。

鸡爪炖得皮肉分离，老鸡和番鸭的精髓也慢慢渗出。

接着，加入的鲫鱼给汤带来了另一层鲜美。

不久，一锅浓郁的汤散发出令人陶醉的荤香。

赵小河突然觉得自己太草率了。

面对这样的香气守一夜？

天哪，他会流口水流到脱水的！

这时，东方新和张天暧从二楼搬来一张折叠床。

俩人分站两边，将它安置在离炉火不远的梧桐树荫下。

随后一屁股坐下，静静观赏火焰呼呼地往上蹿。

“我能脱鞋不？”

“行啊，别有味儿就成了。”

张天暧脸蛋一红，细声说：“我来之前洗过澡的……”

东方新微微一怔：“你啥时候洗的澡？”

“就……就在你换灯泡那时候呗。”

确认无误！

“我换灯泡时你洗澡？”

“嗯。”

东方新抿抿嘴，觉得难以置信。

女星的化妆间自带简易淋浴间，但与外头的化妆室仅隔着一层薄薄的铁皮墙。

也就是说，自己拧灯泡时，隔壁正光溜溜地……

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