督抚小说

第136章 该不会是从京城请回来的大厨吧（第3页）

叶向磊见状立刻吓唬他道：“你要哭啊？你要是哭，就该有人把你带走，跟刚才那个小胖子做伴儿去了。

“到时候我们在屋里吃好吃的，你们两个就站在柴房里饿着肚子一起哭吧！”

小男孩一下子就被吓住了，把都已经快要夺眶而出的眼泪硬生生憋了回去，憋得自己直打嗝。

晴天指着桌上一直没人动的凉菜道：“小苏，我要吃拉皮儿。”

蒋大嫂子闻言问：“晴天，拉皮儿是什么啊？”

“就是盘子里那个！”晴天指着第一个上来的凉菜道。

“那个不是宽粉么？”蒋大嫂子之前一直在哄闹腾的孩子们，根本没听到上菜时候报的菜名，所以到现在还以为盘子里的是宽粉，心里还一直奇怪，没见过用宽粉拌凉菜的。

晴天虽然早就吃过叶大嫂做的拉皮儿了，但是她也说不清楚那到底是什么东西。

她只能一个劲儿地重复道：“我娘做的，可好吃了！”

叶向磊就夹了一筷子给她放进碗里。

晴天小口小口地往嘴里嗦着拉皮儿。

蒋大嫂子见状，赶紧给每个孩子都夹了一筷子凉菜道：“都先吃点儿这个，然后等我给你们弄鱼肉。”

粉条各家每年都会做一些或是买一些，冬天的时候炖菜吃。

所以孩子们都没什么兴趣。

主要是现在都在等着鱼肉，也没什么别的可吃的，吃几口似乎也可以。

但是每一个尝过拉皮儿的人，就知道它跟粉条是不一样的了。

凉菜里面的拉皮儿是叶大嫂自己用绿豆面做的，不但看起来晶莹剔透，而且吃起来特别爽滑，口感带着一点儿劲道，却还达不到粉条那种劲道的程度。

小孩子吃起来反倒觉得口感刚刚好。

吃着好吃了之后，都不用蒋大嫂子说了，孩子们自己就开始抢着去夹拉皮儿了。

但是拉皮儿这玩意儿特别的滑，大人都未必能夹得好，更别说本身用筷子就用得不是很好的小孩子。

孩子们很快就把凉菜挑得桌上到处都是，最后干脆全都下手抓着往嘴里塞了。

晴天眼睁睁看着一个小孩都直接把手伸进盘子里了，小眉头皱成一个疙瘩。

在叶向磊问她还要不要拉皮儿的时候，她赶紧摇头。

这也太脏了，她可吃不下嘴了。

好在很快就又有新菜端上桌了，一盆红烧野兔肉，还有一盘子小孩子肯定喜欢的拔丝地瓜。

野兔就是之前叶老大去山上套回来的那几只，直接卖给叶华家了。

此时变成了一盆盆泛着油光的兔肉，被叶大嫂做得香气扑鼻。

东屋桌上有人不喜欢吃野兔，看到端上来就皱眉道：“这东西臊气得很，不好吃！”

“那你可别吃。”蒋荣飞不在乎这些，而且有前几道菜打底，让他对叶大嫂的手艺已经有了信心，所以赶紧先盛了一大勺到自己碗里。

其他人也纷纷动起了筷子。

刚才还一脸嫌弃说自己不吃的人，此时又有点后悔起来。

尤其随着众人夹肉的动作，香味越来越扩散出来，闻得他口水都要下来了，最后还是控制不住地拿起了筷子。

“不是说不吃么？”蒋荣飞取笑他道。

“我就是尝尝。”那人嘴巴还硬得很，但是兔肉一入口，立刻就觉得脸上火辣辣的。

这野兔肉不但没有任何腥臊味，而且入口紧实，非常入味，简直比猪肉好吃多了。

“这真的是野兔肉么？那我以前吃的那些又腥又骚的都是什么？”

因为怎么做都觉得有股土腥味去不掉，所以除非想要野兔的皮毛，否则很少有人专门上山去打兔子。

这也导致山上的野兔很多，野兔肉也不值钱。

所以当这道菜上桌的时候，蒋中友心里其实是有一丝丝不悦的。

一般这样的场合，不都是越往后菜越好么？难道这个大厨不懂规矩，是先紧着好菜上？

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