督抚小说

第32章 奢侈的五菜一汤（第1页）

饭菜上桌后，大家都开心不已，终于可以吃一顿大餐了，回忆前些日子的野菜宴，大家都有些刻骨铭心。看着饭菜上桌，一个个的开始疯狂分泌口水。

晚饭姜奶奶做了三个肉菜，干货腊肉炖粉条、猪肉海带炒土豆片、鹅蛋炒蒜苗。一个凉菜，凉拌萝卜皮。一个蘸酱菜和一个鸡蛋汤。主食是玉米高粱米面的贴饼子和萝卜丝饼。

其中一个大炖菜，干货腊肉炖粉条。里面有土豆片干、茄子干、豆角干，放了腊肉一起炖的，还加了泡好的粉条。

尝过晒制干菜的都知道，干货与新鲜菜味道大不相同，脱离水分后会产生独特的香味。

这次姜奶奶放了三种晒制的干菜，各有各的风味。炖菜火候到位，配着腊肉，里面加了辣椒，所以干菜和粉条特别入味。

而猪肉海带炒土豆片，不失为一道地道的地方特色菜。海带片配上土豆片，将海带的香味传递到土豆片上，夹杂着猪肉和煸炒出猪油的香味，让土豆片变得金黄软糯，海带香味更胜。

这个季节很少有鲜菜，鲜嫩的蒜苗配上鹅蛋，绿色混在黄白色之间，完美的呈现了色香味俱全。

凉菜看起来简单，味道爽口下饭。萝卜带着皮一起拌的，去除了多余的水分，变得更加爽脆。特意加了辣椒，使味道更加丰富。萝卜颜色偏紫，带着翠绿的皮，里面夹杂着胡萝卜丝，不仅味道上更好，颜色也好看，让人更有食欲。

蘸酱菜虽不比肉菜，但也成为了大家喜爱的一道菜。往日虽然吃了一些野菜，但鲜嫩的生菜、小白菜、小萝卜樱，沾上姜奶奶自制的大酱，味道一绝。搁在往日，就这一个蘸酱菜，配上饼子，大家就吃的喷香。

菜量饭量做了很多，理应按照今天的人数是完全够吃的，但姜奶奶还是单独让姜大姑做了个鸡蛋汤。

今天的汤也是放了两个鸡蛋的，蛋花飘散在汤里面，上面飘着油花，还有嫩绿或白色的葱花。也挺奢侈的了。不过这里面也有姜奶奶的小心机，多喝点汤怎么也能省一点粮食。

姜奶奶单独将放了油烙的萝卜饼放在姜大姑夫面前，其余的萝卜丝饼和玉米高粱面饼放在一起，供大伙吃。

因为有客人在，今天姜奶奶就没有分菜，让大伙自己看着吃。大伙虽然都馋的不行，但都顾及客人在，心里有数，吃菜也没往日那么凶猛，饼子每人也只是尝了尝萝卜饼，就开始吃另外较多的玉米高粱面饼子，

今日的饼子不同以往，掺了一些高粱面，所以看起来没有往日那么黄，但口感却不差。玉米和高粱米被姜爸爸等人碾的细细的，已经不拉嗓子了。这也是姜奶奶考虑了上次姜妍吃高粱米饭事件，特意叮嘱的姜爸爸。

姜爷爷等人陪着姜大姑父喝着酒，偶尔吃一口菜，还聊着天。

姜大姑也边吃饭，边和姜大伯母、姜妈妈聊着天。

而姜妍坐的这桌就安静太多了，只有大家呼哧呼哧吃饭的声音。

“妹妹你尝尝这腊肉！”

“妹妹你尝尝这猪肉！”

“妹妹尝尝海带！”

“妹妹吃一块鸡蛋！”

几个哥哥担心姜妍自己夹不到好吃的菜，纷纷给姜妍夹菜，偶尔也看顾一下姜大姑家的弟弟们。而姜玉依旧在努力自力更生。

姜妍吃着姜奶奶烙的萝卜饼，喝一口美味的鸡蛋汤，再吃一口哥哥们夹的菜。从开始吃饭到吃饱，姜妍盛菜的小碗就没有空过。时不时哥哥们就夹一些，姜妍吃的度完全追不上哥哥们夹的度。

整顿饭姜妍吃得开心极了！尝到了之前从没有体会的美味。

腊肉比起鲜猪肉，味道更醇厚，咸香不腻。腊肉和干菜一起炖格外搭。干货变得格外好吃。

先嗦了一根粉条，满足后，吃起了干豆角。干豆角经过晾晒，变得有嚼劲，不仅好吃，嚼起来咯吱咯吱的响，也好玩得很。一根豆角姜妍很快就吃完，一根接着一根地吃。

吃过瘾后，姜妍才开始吃茄子干。茄子干变得有嚼劲，不再软趴趴的，而且口感变得更像肉。姜妍觉得自己开始更喜欢茄子干了。

尝了尝土豆，晒干的土豆片口感不再绵密，外面一圈硬一些，里面更软，像是夹心一样，很特别。但姜妍还是更喜欢茄子干，谁让它更像肉呢！嘿嘿嘿！

姜妍又尝了尝哥哥夹得猪肉，有淡淡的海带香，肉偏肥，但姜妍一点也不觉得腻，只觉得特别香。也有一点缺点，就是肉放置的时间过久，有种特殊的味道，不过可以接受。不管怎么说，能吃到就满足。

吃了肉，觉得海带的味道不讨厌，姜妍夹起海带放入嘴中，现还挺好吃的。并没有预想的腥臭味，居然奇妙的好吃。

以前姜妍不是很喜欢吃海带，觉得味道太重了，有种腥臭味。但此刻，姜妍却觉得海带这种味道还不错，一下填满了空了很久的味蕾。穿过来后，吃到的食物太过匮乏，因此姜妍居然觉得能尝到不一样的味道也是极好的。

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鹅蛋炒的很嫩，配上蒜苗味道一点也不单调。鲜嫩可口。

哥哥们没有给姜妍夹拌萝卜皮，毕竟这个确实不是很新奇。但姜妍自己夹了一块，在厨房姜奶奶给的萝卜姜妍还是蛮喜欢的。

萝卜片脆脆的，咬在嘴里嘎吱嘎吱响，声音清脆。这会的萝卜经过调味搅拌，甜味已经不那么明显，里面的胡萝卜更甜一些。现在萝卜酸辣味更重。姜大姑爱吃酸的，所以醋放的比以往多了一些。

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