督抚小说

第99章 软烂的猪蹄（第1页）

姜爸爸知道中午吃饼后，趁姜奶奶没注意，上后院的菜地薅了一把小葱和生菜。顺手又摘了几根鲜嫩的黄瓜。

这会的小葱长的不大，卷饼吃正是时候，不仅嫩还不是特别辣，但葱味又特别浓。

姜爸爸将葱根的泥土都打理干净，然后偷摸回了前院，跑到井边将小葱和生菜都冲洗干净。

姜奶奶哪里是没瞧见姜爸爸鬼鬼祟祟的身影呀，分明是瞧见了懒得管而已。只有姜爸爸自己自以为一切没被现而已。

饼很快就全都烙好了。另一个锅里的菜也炖的差不多了。

姜妍很自觉地帮忙拿碗筷，勤快的像只小蜜蜂。

姜妈妈将烙好的饼都盛到簸箕里，又按照姜奶奶的吩咐，往锅里添了点水，扔了一把野菜碎，做了个野菜汤。

姜奶奶那会考虑的是锅油汪汪的，做个汤也是有油水的。

但经过烙了好几锅饼，油锅早就没那么多油了。

姜妈妈为了让野菜汤有滋味些，将姜爸爸拿来的那颗鸟蛋打到里面了，出锅时又放了不少小葱香菜碎，滴了几滴醋。所以简单的野菜汤味道还挺鲜亮。

姜大伯母也没闲着，将另一个锅里面的菜都盛到了盆里。没想到姜奶奶又往里添了不少菜，其中有泡的一把黄豆，已经在里面煮的软烂。

姜大伯母往出盛猪蹄时，肉都快煮化了，颤颤巍巍的，一碰就轻易脱骨了，别提多喜人了。

汤汁也非常浓稠，因为一起煮猪头的缘故，上面有不少油花。

加上各种食材混在一起炖，味道出奇的好。

姜大伯母这么大人了，盛的时候都没忍住，吞了吞口水。

很快饭菜就上桌了。这次大家格外主动积极，谁也没用姜奶奶喊，特别主动积极的就在位置上坐好了。

姜奶奶见了也没吱声，拿着勺子给每人分了一碗菜，里面有肉有菜，看起来都特别均匀。招呼了声大伙，就拿筷子吃饭。

见姜奶奶动筷，其他人也纷纷拿着筷子开始吃。

姜妍这些天也习惯了大家吃饭的度，也不甘落后，拿起姜妈妈递给的饼，捧着碗就开始吃。

猪蹄经过长时间的炖煮已经变得软烂无比，轻轻一夹就快脱骨，而且骨头上干干净净，不带一丝肉。

猪蹄肉一入口，几乎是到了入口即化的地步。软嫩且q弹，微微有一点异味。更多的是咸香。

猪蹄或多或少都会有些异味，更不要说这还是野猪肉啦。有的人能够很好的接受猪蹄上带的异味，但有的却不太能。

对姜家人来说，有的吃就不错了，哪来那么多娇气，嫌这嫌那呀。一家人吃的喷香。

别看有四只猪蹄，其实上面还真没太多肉，而且早上还给姜明几个带了不少，所以每人也没分到几块，大家吃的都格外珍惜，骨头嗦啦了好些遍，直到彻底没味才放到了桌子上。

骨头可不会随便扔，这也是好东西。在荒年时，有的人家可是靠着骨头粉熬过来的。不说别的，晒上，等到时候敲碎，喂鸡，鸡能多下好些蛋的。

跟着猪蹄一起炖的土豆和红薯跟化了一样，轻轻一抿，就能在嘴里化开。软烂的萝卜吸满了汤汁，变得格外好吃。

配菜还有姜奶奶新放的黄豆，还有不少白菜芯和宽粉，因为和猪蹄一起炖的缘故，每一样都变得格外入味。各有各的特色，都好吃的不得了。

姜妍就像掉进米缸的小老鼠，吃得特别满足。

坐在专属椅子上晃着小腿，美滋滋的冒泡泡。

如果查看姜妍此时的心情指数，那指定是百分之百。

也没光吃菜，姜妈妈烙的饼也很不错，里面有浓浓的葱花香味，还有高粱米和玉米面的香味。干吃就很好吃。

姜爸爸和姜大伯俩人喜欢用饼卷菜吃。里面卷了不少小葱和生菜。咬上一口特别够味。

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