督抚小说

第92章 新四大名菜(第2页)

接下来将五花肉切成小小块状,准备做红烧肉。

另一块瘦肉则剁成肉末。一部分准备塞进鱼腹中,做荷包鲫鱼。另一部分则卷入白菜帮内,做佛手白菜。

红烧肉需要文火慢炖,所以率先下锅。

然后是荷包鲫鱼,也要煎完整炖入味。

鱼炖熟移开大勺腾出灶眼后,佛手白菜上屉开蒸了。

待佛手白菜蒸熟后,红烧肉也已汁浓肉烂。

吕濛初指挥夏晓荷捡碗筷上菜,自己则倒掉蒸锅里的热水换成凉水,将网袋里八只意欲横行的河蟹一只只拎起洗净,放进蒸锅里做清蒸河蟹。

吕濛初这一系列神操作看得夏晓荷眼花缭乱,不禁赞叹道:

“吕老师,你这是饭店大厨的水准啊!谁跟你在一起生活,都会有享不尽的口福。

“谁也没有你这个尖尖角眼光好下手快呀!”

吕濛初用沾着水珠的手指刮了一下夏晓荷的鼻子,笑着说。

“敬爱的吕老师,咱在学生面前谦虚点儿好不好?不好这么自我表扬吧!“

();()  夏晓荷回敬道。

俩人你一句我一句调着情,合着锅碗瓢盆交响曲。

赵子夏闻着香味忍着口水匆匆写完了作业,不待召唤便从屋里跑出来坐在餐桌着。

“妈妈怎么跟你说的?长辈还没上桌呢,小朋友怎么就坐上啦,多不礼貌啊!”妈妈说。

“小子夏,告诉吕舅舅,作业写完没有?”

吕濛初边端红烧肉上桌,边笑问道。

“当然写完啦,不信你去检查。”

赵子夏挺起小小胸膛,自信满满地说。

“嗯,吕舅舅相信子夏是个诚实的好孩子,既然作业写完了,吕舅舅就批准你上桌吃饭啦。你妈妈说谦让长辈,道理是对的。但咱今天破个例,一是因为在自己家里,有些时候也可以不拘小节,二是得到了吕舅舅的特批,不算没礼貌。”

说话间,河蟹也蒸熟了。

三碗米饭热气腾腾,四道菜荤素搭配,三口人围坐在一起尽享美食,其乐融融。

“吕舅舅,你还没有告诉我这新四大名菜都叫什么名字呢?”

赵子夏边大口吃着红烧肉,边含混不清地问。

吕濛初想了想,放下手中的筷子,扳起手指数道:

“荷包鲫鱼红烧肉,佛手白菜河蟹凑。本来吕舅还有一道拿手好菜是煎油扣,那样的话,口诀就变成了荷包鲫鱼红烧肉,佛手白菜煎油扣,是不是就押韵了?可是市场上没有油扣啊,只有河蟹来凑数了。”

赵子夏也学着吕濛初的样子,放下筷子,扳起手指数:

“荷包鲫鱼红烧肉,佛手白菜煎油扣。嗯,还是没有鲍鱼靠大虾,王八盐水鸭好记。不过呢,这新四大名菜也很好吃,特别是这个红烧肉,我妈和我姥就不会做。“

“好吃,你也不能光盯着肉吃,鱼和白菜也要吃。”

吕濛初边说,边将一块蟹黄用筷子尖挑进子夏的碗里。

夏晓荷见吕濛初如此喜欢逗孩子,子夏也表现得特开心,心里感到暖暖的。

这个家,已经好久没有这样的氛围了。

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季璟盛宋向晚  抗日从东北军开始  苏诀白如雪  我求即道  奇异生存,我坐拥大佬之位  入侵  反派小少爷日渐嚣张  我的26岁后妈  苏文陆晚风  重生悠闲日常  女神的逍遥狂医  苏诀白如雪  高塔[无限]  姬落尘姬无疆  我开动物园那些年  风起南洋  纨绔世子:霸宠呆萌公主  江述杨若薇  江浩  卿谋  

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