督抚小说

第32章 刘家请客（第2页）

向家老宅那边一直没什么动静，向枣儿放下心来，想着向婆子还是顾念那一丝血脉亲情的。

田妞时不时找她们玩，说向家一切如常，并没有再看到朱媒婆上门。

事情不了了之，向枣儿没再将这事放在心上，毕竟日子要过，哪能天天想着无关紧要的事。

这日，晴空万里，暖风徐徐。

刘老头和刘大壮从县城回来，刘阿奶张罗着要请向枣儿三姐妹来家吃饭。

宋春兰一早卖完猪皮冻，专门去肉铺割了肉，回来便忙活起来。

知道向枣儿喜欢吃面食，蒸了白面馒头。

自打有了猪皮冻的生意，刘家的伙食逐渐好起来，不再顿顿吃杂面窝头。

菜则准备了猪肉炖菘菜，韭菜炒鸡蛋，老母鸡炖山菇，凉拌猪皮冻，凉拌野菜，一大碗荠菜蛋花汤。

别看菜的种类少，但菜量大，五个大人四个孩子绝对够吃。

向枣儿手挽篮子领着梨儿和桃儿来到刘家时，便看到了这一桌子的菜。

“刘阿奶，春兰婶，太破费了。”

春兰婶早就说要她来家里吃饭，因着一直有事忙没赶对时间。

刘家平时是不吃午饭的，为了请她吃饭，还特意赶在了晌午，杀了鸡，买了肉，向枣儿实在有些不好意思。

“破费啥，要不是你给了咱们猪皮冻的买卖，哪会这么快就凑齐了你二壮叔的聘礼，这都得感谢你，吃顿饭算啥。”刘阿奶笑呵呵道。

说完拉着她坐下，向枣儿想起手上的篮子，忙道:“刘阿奶，春兰婶，这是我自己腌的咸杬子和皮蛋，正好一起尝尝味儿。”

咸鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。

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宋春兰笑呵呵接了篮子，“那我就不客气了，咸杬子剥开就能吃，这个皮蛋是什么蛋，咋个做法？”

“我来。”

向枣儿主动请缨，做了凉拌皮蛋，这次带了鸡蛋和鸭蛋两种皮蛋，混在一起凉拌。

咸鸭蛋个个沙软细腻，蛋黄流油，咸香适口。

皮蛋蛋白柔嫩而富有弹性，蛋黄香浓而醇厚，加上调好的料汁更增加了鲜美度。

一如向枣儿所想，咸鸭蛋和皮蛋赢得满桌人的赞不绝口。

“枣儿，你腌的咸杬子太香了。”宋春兰夸道：“这皮蛋，两种颜色都好吃，我还是头一回吃，味道很特别，加上料汁更是好吃。”

“这滋味确实比大酒楼里的还好。”刘大壮附和。

去年过年二壮带了酒楼里的咸杬子，虽然也好吃，但是和枣儿腌制的比起来那还是差远了。

得到大家的认可，向枣儿心中高兴，“我用了两种法子腌制咸杬子，另一种得再等二十多日，到时候大家再尝尝。”

众人纷纷点头。

向枣儿穿越前对比了香料盐水和黄泥草木灰两种腌制方法的效果，黄泥草木灰腌制出的鸭蛋油润香浓，蛋黄起沙流油，口感更佳?。

但香料盐水腌制只需要二十五天左右，黄泥草木灰则需要四十五天，有利有弊。

“枣儿，不如咱们拿去试着卖怎么样？”宋春兰双眼亮地盯着她问道。

“还是春兰婶了解我，我就是这么打算的。”

“哈哈，那正好，我先拿些货和猪皮冻一起卖卖看。”

刘阿奶看两人说起生意就忘记了吃饭，便笑着催促道：“先吃饭，一会儿凉了，等吃完饭你们再商量。”

“哎。”两人开始吃饭。

午食后，两家人散去各自忙各自的事情。

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