督抚小说

第63章 李老爷试菜（第1页）

“姚玉春这个老匹夫，欺人太甚！”

张星海脸都气白了，他怎么也没想到对方会这么做，简直太不要脸了。

伙计见星海脸色不对，小声说：“掌柜，这两道是他们最新的招牌菜。”

张星海听完脸色更难看了，沉声说道“你去把刘言川叫出来。”

没一会刘言川跟着小二来到了厅堂，见到一桌子上摆着两道菜，他还以为是他做的菜有问题，看着都没动筷子。

刘言川一脸疑惑的问道：“掌柜，这是？”

张星海一脸火气的说道：“玉春楼的菜！”

“什么！”

刘言川不可思议的看着桌上的两道菜，“也太不要脸了吧！”

张星好拿了双筷子给他：“别说了，你先尝尝吧！”

又拿了一双给了孟菱，说道：“都尝尝味道怎么样。”

刘言川先尝尝辣椒炒肉，味道和他炒的相差无几，又尝尝酸菜鱼也还是差不多。

几人也都尝尝，脸色阴沉的都能滴出水来，只能说几乎是一模一样。

孟菱见几人脸色难看宽慰道：“好了，想要防他们肯定是防不住的。”

“我再给你几道菜吧，这次注意一下玉春楼的人，你们可以适当调整下口味，懂了吗？”

张星海点点头，下次若是现玉春楼的人来了，定要好好给他们加点料。

“懂了，那就先谢过孟姑娘了。”

孟菱话锋一转说道：“张掌柜，我这个人喜欢实际一点的东西，可不能只是嘴上说说！”

张星海点点头笑着说：“这个姑娘大可放心。”

孟菱点点，“那好，我说你记一下。”

小二拿来笔墨纸砚，张星海负责记录，厨师刘言川在一旁认真听着。

“剁椒鱼头，取鳙鱼头……记住蒸的时间一定不能太长，要保留鲜香嫩滑的口感。”

鱼头真有人吃？

平日里都是不要的东西。

张星海虽然心中疑惑，但是还是认真记下，客人接不接受要做出来才知道。

孟菱接着说：“剁椒我也给你带来了。”

说完从背篓里拿出了一个大坛子交给张星海。

张星海一看这是有备而来的啊佐料都带来了。

他揭开坛子，只见里面满满一大坛鲜红的辣椒。

“嗯，咸，辣，还有一股酵过后特殊的香味，好东西。”厨师刘言川尝过之后忍不住称赞道。

孟菱接着说：“蛋炒饭，煮好的米饭晾凉，打散透干水汽，……”

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