督抚小说

分卷阅读71（第1页）

【我想来想去，也只有简单的火坑比较合适。】

过往看过的资料，好像开了挂一样，记得一清二楚，赵瑶君不断回忆，皱着的眉头松开了。

【简单的火炕，只要会打土胚就可以。这个不难，有太阳的话，只要三五天土胚就可以干燥。不过现在天气不好，阴干只怕要时间长一点。不过这冬日漫长着呢，这东西早做早好。】

正在思考间，一阵油脂夹杂果蔬香甜味道，从陶锅里传了出来，打断了赵瑶君的思绪。

那陶锅里面同肉干正翻炒的白胖嫩笋尖，被热火炙抄之后保留了自己色泽的同时，又沾染了肉感的滋味。这最简单的搭配，最朴素的做法，但因为冬笋食材极佳，肉干搭配合适而看上去格外好吃。

赵瑶君咽了咽口水，馋意止不住，直夸毛竹：“阿翁这菜实在太香啦。这炒菜才有不久，你就能想到肉干抄竹笋，这道菜滋味可好啦！”

“这菜是我之前想过的，前不久炒了试过，滋味甚好。”毛竹被夸得满面红光，越发细致的炒菜了。

毛笋从陶土坛子里找出了腌制的菹菜（腌菜），正在将其处理分段。

赵瑶君一看就知道他要做了什么，那必然是酸菜煮冬笋呀！

抄完这个菜，毛竹用陶盘盛了起来，将就着刚才炒过肉干的些许油脂放水烧汤，等水开了，他将处理好的菹菜放到沸腾的汤水里煮。

汤第二次涨开的时候，毛竹已经将清甜香嫩的冬笋尖尖放进去煮了。毛竹在煮汤的过程中，已经开始开始包包子。

前几日没下雪的时候，毛笋去山上砍柴，正好猎了一只野兔。如今正吃了还剩小半只，正好将它的肉剁碎了包在面粉里，做成包子给小公主吃。

等酸菜竹笋煮好，毛竹的包子包好了，打下手的毛笋立即去蒸包子。

这饭菜是毛竹家少有的丰收。

暄软麦香的兔肉包子，酸嫩可口的酸菜煮冬笋，咸香味美的肉干炒冬笋，样样都好吃。

这热腾腾的饭菜，在下雪的冬日吃下肚去，确实让人舒服得浑身发热，精神奕奕！

赵瑶君吃到酸菜冬笋又酸又嫩的独特口感，开始想念这酸汤拌饭的味道。吃到厚实浓香的野兔肉包子，她更是享受得眼睛都眯了起来。

她真心夸赞道：“阿翁好手艺啊！你这做冬笋的手艺，我看同咸阳宫膳房里的膳夫比起来，也不差些什么啦！这饭食滋味甚是爽口美妙，让人吃了还想吃吃！实在太香啦！”

毛竹受宠若惊：“我哪里能同咸阳宫里的膳夫大人们比较呢？今日能得小姐的喜爱，小老头已经觉得万分高兴了。”

他虽然很是自谦，但心里还是恨高兴四公主殿下喜欢他做的冬笋菜，毛竹看赵瑶君吃得香甜的模样，不由自得开怀，脸上笑意更盛了。

羊媪见了，不由笑着打趣：“瑶瑶别夸这老头子了，他哪里有你说得这样好？你再说几句甜话，只怕他要高兴得找不着魂魄了。”

毛竹黝黑干燥的脸上涨得通红，支支吾吾：“哪里就找不着魂了？小老儿我是高兴，但还没到找不着魂的程度呢！”

漆红和赵瑶君哈哈笑了起来。

说实话，毛竹做菜没有咸阳宫里膳夫的复杂精致，但是他用的好食材，好搭配，吃起来确实爽口无比。

赵瑶君将饭食都吃得一干二净，虽然只是四分饱，但她也没有再吃了，而是起身准备告辞：“今日吃了如此好滋味的饭食，多谢阿翁、媪、伯伯、伯母的款待了。时候渐晚，我也要回家了。”

漆红和羊媪少见如此活泼可爱，又平易近人的官家娃娃，不由有些不舍：“那瑶瑶什么时候再来我家玩呢？”

赵瑶君笑了笑：“我日日都要来咸阳城里，到先生家中读书。等过两日，我就来你家玩。”

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