督抚小说

第47章 杀年猪贵客临门（第1页）

很快到了腊月中旬，秋丫家决定明天杀猪，秋丫娘已经提前两天把肥猪控了起来，每天只喂点稀食，到时候容易摘肠子。

晚上，一家人躺在热被窝里有说有笑，讨论着有关杀猪的事儿。

这也是自秋丫父母从老宅搬出来、分家单过养的第一头猪，想早早杀了、好好款待一下亲朋好友。

好多人家都要等到腊月根，或者两三家赶在同一天杀猪，这样就等于把吃猪肉的那些人给分流了。

也难怪，好不容易喂了一年的猪，如果消耗太多，对于过日子精细的人来说，着实有些心疼。

知道明天就可以吃上肉了，秋丫兴奋的一点睡意都没有，躺在被窝里叽叽喳喳:“等肉烀熟了，娘要先给我切上一大块。”

秋丫娘满口答应：“好，一定，看把我闺女馋的！”

接着又自言自语道:“煮熟血肠，这回我非得先吃上一大截，就喜欢吃刚出锅的，以往都是去别人家，哪好意思先尝上一口。”

说完自顾笑了:“可不敢让别人听了去，这不就是个馋老婆吗？刚笑话完孩子，自己倒绷不住了。”

秋丫爹鼓励道：“那有啥？喝喝咧咧喂一年了，可劲造，明天保管让你吃个够。”

然后又补充道：“多煮点肉，烩上一大锅酸菜，要请的人多着呢！往年总去吃人家的，今年都请来，让大家敞开了吃。咱可不能抠抠索索的、杀猪那天把菜吃个精光，后面连自己家都没有熥着吃的了，杀猪菜越热越香，一定要多做点。”

接着，夫妻俩开始合计明天都请谁，七大姑八大姨的这些至亲肯定少不了，其余就是有人情往来的：

大后街的徐才家虽然从没请过咱们，但是在秋生月子，徐才婶给送来了三尺花布，一定要把他们老两口请来吃一顿，还一下人情，就是不知道能不能请的动人家。

村东头的宋大叔肯定来不了，前两天刚刚把脚给崴了，等烀熟猪肉、煮出血肠趁热给他端过去点，前年人家杀猪，给送来一方子肥膘，足有二斤重。

王林家头些天杀了‘米芯子’猪，把他们一家人都叫来自不必说，一定要选出二斤肥瘦相间的五花肉，让他们过年包饺子吃。

忠厚会不请自来，不然就显得生分了，他媳妇和孩子们都不吃血肠，就算他们本家亲戚杀猪，忠厚媳妇也极少去……

直到深夜，秋丫娘说了一句：“快睡吧，明天还要早起。”才渐渐没了声音。

早晨起来，秋丫爹张罗着把定好的杀猪匠请来吃早饭，然后把捆猪的绳子和抬猪的杠子等都预备好，一定要把猪捆得结结实实，可不敢像王林家那么大意。

秋丫的叔叔、姑父、堂哥等男性亲属已经先一步过来帮忙。

开始抓猪了，秋丫躲在屋里，昨晚的兴奋劲荡然无存。想想自家猪刚被买回来的时候，每当自己挖野菜回来，把菜篮放到猪圈墙上，小黑猪就‘哼哼’地马上来到跟前，抬起头跟自己要吃的。

稍微大点，身上长了虱子，每天不停地往墙上蹭，把一块墙皮都磨得溜光锃亮，自己就跳进猪圈为它抓虱子、挠痒痒。

时间长了，只要自己一伸手，它就‘咣当’一下躺在地上，闭上眼睛，等着舒舒服服地享受。

听着外面‘吱……吱’的惨叫声，秋丫心里难受，眼泪止不住流了下来……

等肥猪被杀死褪完毛，秋丫娘细心地把猪毛一绺绺收集起来，这可是能换不少钱呢！尤其猪鬃，一小把就能顶上所有的猪毛值钱了！

男孩子们把猪尿泡让大人给吹起来，满院子撵着玩！

秋丫爹把猪苦胆从肝上小心片下来，不能弄破丝毫，否则猪肝就会变的奇苦、无法食用，然后把苦胆系上麻绳，挂在阴暗处，让它慢慢风干，以后用来做偏方。

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