督抚小说

第123章 秘制调味料（第1页）

张大厨听完以后彻底傻眼了。烤肉他是知道的，还是他自己研制出来的菜色，灵感就来自他那个当兵的侄子。

张大厨的侄子曾经和他说过，他们行军路上抓到猎物都是用火直接烤了吃，不管是野兔还是野鸡之类的，直接在火上烤的金黄流油，如果有条件再撒点盐巴，味道相当不错。

张大厨回去以后便尝试着，选用上等的精品五花肉，切成薄片，放在铁网上用火烤的外焦里嫩，再撒上盐巴，的确味道鲜美，它还曾给皇上做过几次。

不知道今日皇上所说的烤肉和自己以前做的是不是差不多。只是皇上要求将肉串成串儿而已，这个倒是好办，让他为难的是那个调料的配置。

李德全传完圣上口谕就打算赶紧开溜，这是他传的最为模棱两可，语意不明的一次口谕了，不知道的还以为是他自己没记住呢，实际上应该就是圣上自己也没搞清楚。

但是这种情况下他又不能细问，若是问了肯定会被圣上责骂。圣上会说:若是这种事情都让朕自己记清楚了，那还要你们这些下人干什么？

于是，李公公只好将圣上的话一字不落的转达给了张大厨，只能希望张大厨的悟性高一些，能自己琢磨出来，但是现在看来，张大厨应该不是他所希望的悟性高的人。

张大厨显然是不能让李公公就这么溜走了，不然的话他晚上交不了差啊。于是他走过去，将正要走的李公公又拉了回来，悄声说道:“公公请留步，我前些日子得了一坛好酒，刚让徒弟去拿了，公公在此稍等片刻，等我那徒弟将酒拿来，您带回去尝尝。”

李公公虽然想溜，却也有些惦记张大厨所说的好酒，正犹豫着，他已经被张大厨拉着坐在了椅子上，还有人送上了茶水和点心。

李公公只好留下了，反正他将自己所知道的都告诉张大厨就好了，这么一想他便心安理得的喝起茶来。

只听张大厨问道:“公公可知，这圣上怎么突然间想要吃烤肉了，还说要自己烤制，以前从来没有让圣上自己制作食物的情况，我也不知道该怎么准备啊，公公您在圣上身边伺候多年，要不您稍微提点一下。”

李公公喝了口茶慢悠悠的说道:“这圣意岂是你我能揣测的吗？圣上想要自己制作食物必有他的道理。”然后他又略微思索了一下继续说道:“不过圣上昨日和素亲王一起出宫去了，今日快到晌午了才回来。”

“素亲王？”张大厨有些吃惊的说道，这圣上不是不待见素亲王吗，怎么会和他一起出去呢？“即使素亲王知道什么消息，我也不能去问他啊。”张大厨为难的说道。

李公公又想了一下建议道:“要不你去燕王府打听一下，据说圣上昨日是和素亲王一起去了燕王府。对了，圣上还让燕王殿下打造一套烤炉送进月华宫呢，估计这烤肉也是来自燕王府。”为了酒，李公公把自己知道的和听说的消息都告诉了张大厨。

张大厨想了一下，他确实有个徒弟去了燕王府的厨房里当差，不过现在过去打听恐怕已经来不及了，圣上今晚就要用这调味料，他只能凭借着自己的感觉胡乱配置了。等明日再去燕王府打听一下真正调味料的出处，然后再学习一下配制方法，这样就算圣上过后问起来他也可以将功补过。

那名去拿酒的徒弟回来以后，李公公就拎着两壶酒笑眯眯的离开了。张大厨这边也赶紧忙活起来，有穿肉串的，有穿别的食材的，张大厨则自己研究着做调味料。

毕竟有着多年的做菜经验，一说是烤肉，还要穿成串儿，张大厨便知道将肉切成多大块儿的合适，还有其他食材也都比较好弄，唯一不好做的就是调味料了。

张大厨心想:辣椒肯定是要弄碎的，那些类似于叶子和种子的就都研成粉末吧，越细的越入味儿，比例就只能自己尝试了。

试了几次，张大厨才得到了一种勉强能入口的混合物，姑且称之为调味料吧，反正有些辣还有些苦，吃到嘴里舌头还有些麻，难道圣上喜欢这样的怪味道？张大厨有些怀疑。不过既然东西都是圣上给拿过来的，应该不会有毒，至于味道，就让圣上自己去尝尝看吧，反正他是已经尽力了。

皇上来到月华宫以后就兴师动众的和月贵妃说晚上和她一起吃烤肉。

之前月贵妃为了气皇后娘娘，故意当着她的面和洛安公主说她们晚上要吃烤肉，不过因为没有烤炉，也没有洛安公主所说的秘制调味料，两人最终也没吃上烤肉。

这次皇上说要吃烤肉，不仅让燕王准备了烤炉，还让厨房准备了很多食材，也做了调料，月贵妃十分开心，还特意让人去请了洛安公主和他们一起吃烤肉。

云仟仟到来的时候，所有东西都已经准备好了，皇上已经按耐不住的站在烤炉旁打算大显身手。虽然他在燕王府里没尝试过自己亲自烤制，不过连陈管家都能学会的事情他肯定是看看就能会的。

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