督抚小说

第六九三章 盛宴背后（第1页）

：就在斐潜在平阳忙得团团转的时候，远在太原的晋阳，华丽无比的王氏府邸之内，正在举办一场丰盛的宴会。

在汉代，就算是从刘秀那个时候重新算起，也平稳了近两百年了，因此各个地方的士族在饮食上面的讲究自然是比前秦时期更加的详细和繁琐了。

太原王氏基本上来说就是整个太原的掌控者，而其他的位于太原小士族或多或少的都和太原王氏有姻缘或者是门生的联系……

可以说整个太原士族就像是一张相互编制在一起的蜘蛛网，而在蛛网的的正中间的，就是太原的王氏。

宴会的主宾自然是并州刺史杨瓒。

王氏虽然是家宴，但是规格却和诸侯差不多，堂下的乐师缓缓的弹奏琴乐，还有四队舞姬在大厅正中翩翩起舞。

汉代的礼仪，大多数在数字上有讲究，比如在宴席当中，天子可用八味，诸侯六味，大夫便只能得四味，但是实际上有很多时候都是上有政策下有对策……

不是只能四菜么？

那么只要是桌面上永远只有四个菜也就是了……

王景，字子都，王允次子，风度翩翩，相貌堂堂，比起父亲王允还要更加的俊秀三分，但是却略显得有一两分的阴柔之气。

王景面带笑容，轻轻拍了拍手掌，然后对峙杨瓒说道：“此道‘羌煮貊炙’乃特为杨公所备。”

杨瓒哈哈大笑，说道：“子都所备，定然精美，老夫今日有口福矣！”

羌煮，就是涮羊肉，貊炙，就是烤全羊。至于什么麻辣烫鸳鸯锅的什么的，汉代的人表示那个玩意上不了台面，其实主要还是没有酱料和香料。

不过既然是没有后世那么多的蘸酱香料，那么汉代自然就会在别的地方进行讲究了。

侍者鱼贯而入，先端上的自然是羌煮。

用于羌煮的金盆倒是没有什么，就是用黄金打造的盆子而已，盆子里面的近乎透明的汤汁已经煮开了，咕嘟咕嘟的冒着小气泡，然后便架到桌案一旁的小红泥火炉之上。

用于涮的羊肉这是早就已经切成了薄片，一片一片的摊在黑色的石头平板之上，鲜红的肉质加上细细的白色脂肪纹路，就像是在石板上盛开的一朵朵红色鲜花。

当然，像涮锅这样的琐碎事项，自然是不用杨瓒亲自来动手的，只要一个眼神示意，身侧的美姬自然会轻轻的用玉箸夹起，然后放入沸腾的汤汁当中，伴随着柔荑轻轻晃动了几下，薄薄的肉片颜色从鲜红色稍褪，便夹起至入小碟当中，送到杨瓒的唇边。

杨瓒微微低头张口，便将涮好的肉片吃进嘴里，微微闭目咀嚼一二，不由得称赞道：“果真唯有一字可言，‘鲜’也！羊好，鱼更佳！”

王景含笑点头，说道：“不愧是杨公，竟然一语中的。”主人精心准备的食物自然是要食客懂得吃才好，否则牛嚼牡丹岂不是大煞风景？

“此汤取禹门赤鳞金尾熬制，至色浓白后，用鸡子投于其中，去其腥，便可获此清汤矣。”王景轻描淡写的说道。

王景说的轻松，但是实际上并不容易。

赤鳞金尾指的就是大名鼎鼎的黄河鲤鱼。

黄河鲤，向来就有洛鲤伊鲂，贵如牛羊之说，向为食鱼之上品，而在其中又以赤鳞金尾为最好，寻常人寻求一尾都难，而这一锅汤，则是完全抛弃了鱼肉，只求汤水，可见王家食之奢侈。

吃完了羌煮自然上的是貊炙。

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