督抚小说

第一章 第一百三十九（第1页）

东家的嫩和匠人师傅的老辣造成自己的自取其辱，但东家还是感激匠人师傅的守信用，东家惦记着今天请客，也不知道匠人师傅要来几个人，没个人的准数，菜就不好做了，做多了，坏了，做少了，丢人。东家也是那种要面子的人，即使匠人师傅这样对他，他还是情愿去准备菜。东家到现在才觉得自己嘴欠，干嘛要邀请匠人师傅家里的所有人，可是，说都说了，那就好好准备吧。一大早就起来了，这饭吧，做好了，心里不情愿，做差了，面子搁不住，东家就这样思前想后，但毕竟是大户人家，不缺菜，缺的是自己的底气，东家是听着鸡叫就起来了，听到自己家的鸡叫，东家还是很开心的，起来以后，打开大门，看着外面还是灰蒙蒙的，看不清楚，知道自己起的太早，但又不愿回去睡了，家里人见东家起来，也都起来了，毕竟家里还有客人来呢，家里人起来，院子里顿时有了生机，挑水的挑水，烧火的烧火，家里的鸡也被吵了，都到院子里来找吃的，渐渐得，天也亮了，东家于是安排家里人，先解决自己家里人的早饭问题，吃了早饭才好准备午饭，家里人多，不一会早饭就弄好了，于是，东家吩咐家里吃早饭，东家一个人坐厅堂里的桌子上吃，其他的人，在厨房吃，东家吃的是早上新鲜炒的菜，其他的人则在厨房里，吃的是昨晚的剩菜，东家叫过老者过来，指着旁边的长凳，示意老者坐下，陪自己吃早饭，老者虽不是第一次陪着东家吃饭，但这样的机会还是不多的，东家边吃边和老者有一搭没一搭得说着，东家最终还是问老者：你看，今天中午，匠人师傅会带几个人过来吃饭，老者就顺口说着：按理说，匠人师傅不会带太多的人过来的，多则二桌人，一桌是匠人师傅自己和匠人师傅的师兄弟，一桌就是匠人师傅的徒弟，这二桌都不可能带满人过来，按照农村的规矩，一桌就坐八个人，那时的农村，最多的是八仙桌，四位，每位二个人坐，但人家不可能都来八个人的，至少会让我们陪的人坐，你自己也得陪着吧，不可能我们吃自己的，他们吃他们的，那样不合规矩。东家听着也是，匠人师傅带着人来，自己也得陪着，自己去匠人师傅家，不也有人陪着吗，况且还是匠人师傅自己陪着，自己也坐最尊敬的上位，由匠人师傅的师兄陪着，匠人师傅则坐下给自己倒酒，夹菜，看着就让自己倍有面子。东家和老者这样聊着，东家又问老者：那中午，我们准备哪些菜呢。老者就问东家：那天你去匠人师傅家吃饭，匠人师傅烧了哪些菜出来招待你。东家一听老者问自己，东家就随口说开了，刚开始吧，还知道有哪些菜，等到久喝多了，就记不住有哪些菜了，只知道他们的家里人都过来敬酒，自己也不好推辞，那是人家客气，但我记得最好的菜是板鸭，说起板鸭，东家似乎有些回忆了，那板鸭和笋干炖，大概炖的时间不短，最起码就是自己刚去的时候，估计匠人师傅就让自己的家里人去炖了，不然不会有那么香，那笋干也炖得好，笋干的鲜味融入了板鸭里，闻着香，等板鸭放入嘴里，慢慢得咀嚼，就有了笋干的鲜味，东家说着，嘴里也有了那天的回忆，于是又重复那天的感觉，把这些说给了老者听，老者仔细得听着东家的描述，心里也羡慕着东家的口福，东家说着，除了板鸭就是咸肉了，像东家这样的大户人家也不缺板鸭和咸肉，但那样烧的还是第一次吃到，东家家里的板鸭大多是清炖的，只有香味都而没有笋干的鲜味。除了这二样硬菜，其他的都是自己家里种的菜，老者听着，就建议东家也整二三个硬菜就可以了，加上自己家里的油豆腐就可以了。东家听着老者的建议，也就慢慢有了想法了，等东家想得差不多的时候，老者也差不多吃饱了，于是老者把自己的筷子搁在碗上，等东家慢慢吃了，东家看到老者把筷子搁了，就问老者：你吃饱了，老者微笑着点了点头，东家就示意老者不要等他吃饭了，照着刚才自己和老者的商量，让老者去准备就是了，自己也感觉粥有些凉了，没有了刚才那样的爽口，也搁下筷子，对老者说：你去安排，我今天上午出去会，等中午我就回来，你叫厨房里做着，宁早着不要太晚，匠人师傅来了，你就招呼着，不要太冷场了，硬菜做二桌的，不要太多，其他的菜你看着办，说完就接过老者递过来毛巾，擦了擦嘴，随后出了厅堂去办自己的事去了。老者按照东家的吩咐，到厨房里，看见大伙还在，就把东家和自己商量的事复述了一遍，老者在大伙的地位还是可以的，听着老者的安排，该干嘛的干嘛，没有人去怀疑老者的话，眼看着，太阳慢慢升起，老者就去了菜园里，把今天要摘的菜，麻溜得摘了回来，该洗的洗，该切的切，一切都在老者的安排下，有条不紊得进行着。老者到东家的外间取出一盒茶叶，是今年的新茶，用纸包好，以免茶香散失，接着把茶碗准备好，还是按照东家的吩咐，准备二桌人的茶碗，家里的茶碗也就四五桌，那是招待客人的，平时出东家以外，其他的人都拿大碗喝茶，茶叶都是清明后的老茶，虽然不是很香，但经得泡，茶味也足，不像明前茶，虽然香，但茶叶太嫩，不经泡，到了二道水以后，就淡而无味了。老者把该准备的准备好，就坐下来歇歇，时间也过得很快，转眼就到了平时该做午饭的时候了，等匠人师傅过来了。

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