督抚小说

第50章（第1页）

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把上面的姜片和葱段取下来后，盛昭池将泡在水里的彩丝均匀地铺在鱼背上放在一边备用，接着把锅中的沸水清理干净倒进猪油和菜籽油，用铁勺搅混合预热增香。

油温差不多了就舀起一勺，轻轻浇溅在彩丝上。

“呲拉呲拉……”

就着热油浇溅声，那葱姜椒三彩丝的香味一夕之间被热油激发出来，最上层的鱼皮也被热油激得皮质更紧凑了些，鲜嫩滑口层层分明的鱼肉也再一次被热油裹了裹，一瞬间彩丝和鱼香味飘满整个厨房。

现在哪还有什么不信任一道简单的馄饨能让那位点头的，光是这一道鲈鱼，怕是都能上御前了吧？几位厨役不约而同地想。

清蒸鲈鱼的最后一样东西盛昭池还没做，那就是蒸鱼的豆豉酱。

锅中的热油还有小半部分没用，盛昭池直接将小半碗豆豉酱放进去翻炒。

用锅铲摆弄几下豆豉后，倒进一些水稀释咸味，接着用勺子略过豆豉渣，将上层的汤汁插缝隙沿着盘边淋入鱼底。

葱丝的白绿，姜片的淡黄，以及红椒的脆红缠绕成团置于鱼背上，平铺在盘子里的鲈鱼色泽洁白，在豆豉酱汁的对比下，盈亮非常。

魏掌厨心下暗暗点了点头，这道菜的做法不像是食录记载上的，应当是盛昭池的父亲开创的新菜色，难怪少爷会独独对其青睐有加。

“菜都好了，可以装起送出去了。”盛昭池轻轻推了推瓷盘，提醒道。

轻轻抿了抿唇，她到这世界这么久，统共就吃了一道辣炒田螺和茄汁馄饨这么两样好吃的，眼下做了山药肉片和清蒸鲈鱼，却只能看不能吃。

她挪了挪视线不再看手边的鲈鱼，中午吃过的煎饼好像压根没进过肚子，肚中的饿意莫名的汹涌泛滥。

“盛姑娘，菜可做好了？”

外院等着的小厮等不及了，匆匆地小跑进来，低声喊道。

“都已经收拾妥当，”魏掌厨拎着装好的食盒，交递出去，“送去给唐禹，让他把饭菜给小姐送进去。”

小厮点点头，从魏掌厨手里接过食盒就准备离去，好似想到什么突然顿住了脚步，回过头对盛昭池道：“唐管家吩咐了，盛姑娘做完菜后去账房支银两。盛姑娘不认识路，就随我一道去吧。”

魏掌厨看了看盛昭池，“也好，盛姑娘就跟着一道出去吧。”

作者有话说：

·清蒸鲈鱼·参考up主超子美食

第29章食盒

没走来时的那条小径，盛昭池跟着小厮穿过另外一条回廊，踏着石子路一股热风拂香而来。

周遭座座高台耸立，一面如镜般的鱼藻池立于中央，池岸边花柳晏晏，斑影倒映在水中漾出重影。池中一座雅趣八角亭，雪白的帷幔随着风摇曳自如，那辉熠的阳光散布在琉璃瓦上，碧瓦飞甍。

折射出来的光影正巧扎到了盛昭池的眼睛，她脚步微顿，抬起手揉了揉被光刺模糊的眼睛，微微晃神后才睁开眼。

不适感在眼前不断上下重影，盛昭池轻轻眨了眨眼睛，余光突然瞥见一个熟悉的身影。

嗯？

池对岸处的竹林里有两道身影从间穿过，前头的那位穿着墨色的缎锦袍，袍边镶制着一道银镶边，在竹叶下若隐若现。

那不是在管叶家遇见的知州大人吗？

“盛姑娘，快些跟上吧，院子大免得走丢了。”小厮见后方的脚步声渐轻，回过头敦促道。

盛昭池应了声，再扭头去看时，那处竹林间隙处已经空无一人。

“小哥，这宅子可真是别致，能住在这地方的人来头一定不小吧？”盛昭池裁酌一番，看着稳稳地提着食盒往前走的小厮，故作羡慕地问道。

小厮松开一只提着食盒的手，缩进袖子里擦了擦汗津津的额头和脖颈，虽然拧巴着脸但还是傲意满满道：“那是自然，这可是知州府。”

之前这宅子并不是知州府，而是一富商置办在崇洛的雅苑，荒凉了好一阵突然就搬进了人家，等他聘上外院的跑腿后，才知道这里已经变成了知州府。

他想，知州府不就是官府嘛。

“你知道知州府吗？就是比县令的官还大的官。”

“……我当然知道。”盛昭池神色微顿，知州府，唐家唐小姐，难不成是兄妹？

之前多亏了那位知州大人帮忙，否则她这会儿估计还在为管叶赖账的事情发愁。没想到她和唐家这么有缘分，兜兜转转她现在还成了唐小姐的厨子。

“我见过那位新上任的知州大人，你是不知道，长得那叫一个……唔，英俊，是这么说吧？”

他像是被打开的话口，没等盛昭池说话，又道：“盛姑娘，你的手艺这么好，可要好好干。依我看啊，这么一份好活计，你就不要在外头出摊了，百文一道菜，难道还不比外头的小摊赚的银两多吗？”

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