督抚小说

第68章 厨艺荣耀（第1页）

在一个风和日丽的日子里，李二傻所在的村子传出了一个令人兴奋的消息——要举办一场厨艺大赛。这个消息像一阵风似的传遍了整个村子，村民们纷纷摩拳擦掌，准备在比赛中一展身手。而李二傻，这个平日里看似憨憨的小伙子，听到这个消息后，毫不犹豫地报名参加了。

比赛的那天清晨，太阳还只是刚刚露出一点头，李二傻就已经从床上爬了起来。他洗漱完毕，穿上了那件特意为比赛准备的干净围裙，精神抖擞地朝着比赛现场走去。此时的村子里弥漫着一层淡淡的雾气，鸟儿在枝头欢快地歌唱，仿佛也在为即将到来的比赛欢呼。

当李二傻到达现场时，那里已经是一片热闹的景象。参赛选手们都在紧张地做着准备工作，炉灶里的火已经熊熊燃烧起来，锅碗瓢盆的碰撞声交织成一独特的交响曲。李二傻找了一个空位，迅地把自己带来的食材和调料摆放好，然后深吸一口气，准备大显身手。

他决定做一道自己最拿手的红烧肉。这道菜，他已经做过无数次，每一个步骤都早已烂熟于心。只见他熟练地拿起一块猪肉，放在案板上，手起刀落，猪肉被切成了大小均匀的方块。他的眼神专注而坚定，手中的刀仿佛有了生命一般，快而准确地完成着每一次切割。

切好肉后，李二傻把肉块放入锅中，加入冷水，点火焯水。在等待水开的过程中，他也没有闲着，而是迅地准备着其他的配料。姜切成片，葱打成结，八角、桂皮、香叶等香料一一摆放在一旁，等待着在合适的时机挥它们的作用。

水开了，李二傻用漏勺迅地将肉块捞出来，沥干水分。然后，他在锅里倒入少许油，放入冰糖，开始炒糖色。随着油温的升高，冰糖渐渐融化，变成了诱人的焦糖色。李二傻目不转睛地盯着锅里的变化，当糖色变得恰到好处时，他迅地将焯好水的肉块倒入锅中，翻炒均匀。

瞬间，锅里传来了滋滋的响声，肉块在糖色的包裹下，散出迷人的香气。李二傻的脸上露出了自信的笑容，他的手臂不停地挥动着铲子，让每一块肉都能均匀地受热。接着，他依次放入姜片、葱结和各种香料，继续翻炒，让香料的香味充分渗透到肉里。

炒香配料后，李二傻加入了生抽、老抽和料酒，然后倒入适量的热水，没过肉块。他盖上锅盖，将火调小，让肉块在锅里慢慢地炖煮。此时，他才有时间擦了擦额头上的汗水，看着锅里冒出的缕缕热气，心中充满了期待。

时间一分一秒地过去，锅里的肉在李二傻的精心烹制下，生着奇妙的变化。汤汁变得越来越浓稠，肉的颜色也越来越红亮。李二傻揭开锅盖，用筷子轻轻戳了戳一块肉，感觉到肉已经变得软糯，他知道，这道菜快要大功告成了。

他打开大火收汁，让汤汁紧紧地包裹在每一块肉上。最后，他撒上一把葱花，关火出锅。

当李二傻把这道红烧肉端到评委面前时，那诱人的色泽和扑鼻的香气瞬间吸引了所有人的目光。评委们拿起筷子，夹起一块肉放入口中。肉在口中轻轻一咬，口感软糯，肥而不腻，甜咸适中，香料的味道和肉的香味完美地融合在一起。

评委们品尝后纷纷竖起大拇指，对李二傻的这道红烧肉赞不绝口。“这红烧肉做得真是绝了，味道醇厚，口感极佳！”“能把这么普通的一道菜做得如此出彩，不简单啊！”

经过评委们的认真评选，李二傻最终获得了比赛的优秀奖。当主持人宣布他的名字和奖项时，李二傻激动得心跳加，脸上泛起了红晕。他走上领奖台，双手颤抖地接过证书，眼中闪烁着泪光。

捧着证书，李二傻笑得合不拢嘴。他望着台下为他欢呼鼓掌的村民们，心中满是自豪和快乐。这一刻，他觉得自己所有的努力和付出都是值得的。

比赛结束后，李二傻带着证书和满心的欢喜回到了家中。一路上，他都沉浸在获奖的喜悦中，仿佛脚下的路都变得格外轻盈。

回到家，李二傻把证书小心翼翼地放在桌子上，然后坐在椅子上，回想起比赛的点点滴滴。从决定参赛的那一刻起，他就每天刻苦练习，不断地调整配方和烹饪方法，只为了能在比赛中做出最完美的红烧肉。而今天，他的努力终于得到了回报。

李二傻知道，这个优秀奖不仅仅是对他厨艺的肯定，更是对他勇气和坚持的认可。他暗下决心，以后要更加努力地钻研厨艺，为大家带来更多美味的菜肴。

在接下来的日子里，李二傻成了村子里的小名人。每当有人提起那场厨艺大赛，都会对他的红烧肉赞不绝口。而李二傻，也在这份赞美和鼓励中，继续追逐着他的厨艺梦想，用美食传递着温暖和快乐。

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