督抚小说

第304章 做豆腐1（第1页）

其中最让人费力的就是那研磨豆子的石磨。

为了追求完美，几人特意找的江林，细致打磨的。

“好，我随你们去看看。”

几女兴奋地在前头带路。

叶青女随着几人来到靠近溪边的一个木屋下。

小木屋崭新，外面溪水潺潺流淌，偶尔还有小鱼跃出水面的声音。

“叶老师，因为考虑到用水的问题，所以我们就把工坊选在了这个位置。

虽然现在看起来有些简陋，但是等我们赚银子了，就可以建得更好一些。

哦对了，四月妹妹和张悦妹妹给的那包糖果，我们找了糖铺，卖了有1o两银子。

加上之前的4两，一共就是14两。用来2两去采购这些物资和材料，还剩12两。”

她一边说着，一边从兜里掏出一个小账本，上面密密麻麻地记录着各项收支。

“资金的耗费情况，你们到时候跟你们的出资人去聊就行。”

几女乖巧地点点头，像一群听话的小学生。

叶青女走进木屋，仔细观察了一下这些工具，石磨、吊包、大铁锅、模具，每一样都摆放得整整齐齐。

“大豆有没有买？”

“有的叶老师。”

小芳快步走到灶边，小将一块布盖住的木盆打开。

“这些是已经泡了8个小时的豆子，还有一部分都在麻袋里。”

叶青女洗净双手，伸手舀起一把豆子，仔细端详着。

“嗯，可以了，这个时间泡的黄豆刚刚好。”

说着，将豆子放回盆中，撸起手袖，“那接下来我带你们做一遍，你们可看仔细了。”

四人连忙点头，眼神中满是专注与期待。

小洋和小芳立刻站到叶青女身旁，准备帮忙打下手，。

小秦则熟练地蹲下身子，开始生火。

小玉则转身快步去找林红儿几人帮忙。

没一会儿，小玉就风风火火地把林红儿和柳惠请了过来。

“小红，我……我还不太会写字，你能不能帮我们把叶老师制作豆腐的步骤流程详细记下来呀？”

林红儿嘴角上扬，露出一抹爽朗的笑容，胸脯拍得砰砰响，自信满满地回应。

“那肯定没问题！放心把这事儿交给我们。

不过光有文字记录可不够，柳惠可是画画的一把好手，让她给咱们配上图，这样以后看着也更直观，仪式感满满！”

柳惠站在一旁，轻轻点了点头，算是应下了这事儿。

“太感谢你们了！”

“要想感谢我们的话，以后请我们吃豆腐就是了。”

说干就干，林红儿迅摊开纸张，拿起毛笔蘸了蘸墨，准备记录；

柳惠则在一旁支起画架。

叶青女看着这几个孩子，居然想得这么周到，满意点头后开始教大家怎么制作。

“既然都准备好了，那咱们就开始吧。

制作豆腐总共得经历九个阶段，分别是选豆、泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点卤、蹲脑、压制和成型。

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