督抚小说

第337章（第2页）

“那太好了……”

“呜呼，俞殊大人万岁！俞殊大人万岁！”

“也是你们照顾得好，红梅姨，干得不错。”俞殊夸赞道，把她们高兴得差点在地里打滚。他连忙补充，“先挖一些出来，洗干净了带回部落里，我教你们做薯粉。”

“薯粉？！”

“没错，薯芋保存不好容易烂，做成粉比较容易保存，也好吃。”俞殊说，其实他已经馋好久了，这回终于可以试做看看了。

薯芋虽然长得像芋头，不过口味像红薯，应该能做出红薯粉来。

听说又有美食的新做法，众人欢呼一声，割藤的割藤，刨地的刨地，又小心又勤奋，不时还传来几声惊呼，想来是挖到大块头了。

藤藤也没有浪费，牛羊们可以饱餐一顿了！

薯芋大丰收的消息传回部落，又是一阵高兴的雀跃。

俞殊叫来了一些人鱼族，和手脚麻利的海豚族，还有两个大块头猛鲨族，烈东他们先前做好的石磨终于派上了用场。

“这是在做什么？”

“俞殊大人说要做新的食物！”

“真的吗？真厉害啊……”

由俞殊指挥，有利爪的人鱼族把洗干净的薯芋去皮、切块，放进净水里；海豚族把块状薯芋勺进石磨口；然后猛鲨族推动石磨。

在众人好奇又期待的目光下，白色的淀粉水慢慢从石磨两边流出，聚集到凹槽里，流到出口，形成小水流，很快就装满了小半桶；薯芋的渣子也聚集到凹槽上，俞殊让人分到另一个桶里面。

接下来，就是洗粉。

俞殊大方地拿出了一块棉布，让其他人把淀粉水勺进装好的棉布里过筛，淀粉水变得更加细腻；而过好的渣子，开始俞殊是想让人拿去喂牛羊的，看着大家那一副肉疼的表情，就留了下来，回头再想个做法，让大家吃吧。

洗好粉，就等着沉淀了。

大家很着急，俞殊也着急，等沉淀得差不多，他又让人起锅烧水，然后亲自调了一份浓稠适中的淀粉水，用做肠粉的方法，把淀粉水变成一张粉皮。

接下来，只要把粉皮晾到有些韧性，就能切粉……最后彻底晾干，就能得到一份完美的薯粉了，等冬天打火锅的时候，往锅里下一份，简直不要太美味。

当然，也可以在沉淀好之后，直接把淀粉晾干，到想要吃的时候就拿出来，调成非牛顿体，直接过筛做红薯粉。

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