督抚小说

第33章 世子爷生日的氛围第一次这样拉满（第2页）

然后撒上糖粉、刷上各种水果酱、嵌入水果丁。

一遍下来，大伙儿就开始试着独立制作了。

教学相长，有世子妃这位老师在，大家做得不慌不忙的。

等到大家已经能够单独做出成功的蛋糕以后，戴如倩又开始示范其他现代才有的焦糖布丁、桂花拉糕、沙琪玛等糕点来。

这些糕点比较容易制作，所以第一回先让大家能够有信心一些，以后可以再循序渐进。

只见戴如倩将牛奶打入鸡蛋，打匀后去除面上的泡沫，倒入小碗中。

扣上盘子同样地隔水蒸熟，淋上红褐色的糖浆，即成焦糖布丁。

又见戴如倩将白糖用热水溶化，放入糯米粉中调制成糊状。

倒入涂过油的盘子内，上笼蒸熟，冷却后撒上白糖、桂花，切块就完成了。

戴如倩看到大家制作辛苦，就提议休息一会儿，先品尝一下味道。

大家拿起制作蛋糕剩余的边角料，吃了起来。

松松的，软软的，一股鸡蛋和牛奶的香气，味道太棒啦。

一锅桂花拉糕刚刚出来，色泽玉白，香甜糯滑，一口一个直叫人停不下来。

在现代，对于沙琪玛，戴如倩偏爱吃老式的品种，因为这样更加松脆，也便于储藏。

当然，牙口不好的人，就只能选择新式的做法，软软的容易消化，老人吃比较合适。

接着，大家继续观摩戴如倩示范做沙琪玛。

先将醒过的面胚子加入鸡蛋切成手指尖大小的丁，放入油中炸脆。

如果口感要软一点的话，就炸时间短一些。

炸过之后，小丁会膨胀起来。

重新起锅熬制糖浆，将炸过的小丁倒入拌匀，冷却后立即切成所需的块状。

如果要十分脆硬的口感，还可以将之压制过后再切块。

戴如倩将沙琪玛制作成原味的、加入盐的椒盐味的、加入香葱碎的、加入松仁、加入黑芝麻的几种口味。

闻到这种香味，大伙儿都说：

“没有想到，这么简单的原料，可以做出这么多的精致小食。”

有了这么多的糕点，享用起来，肯定需要饮料来搭配。

戴如倩展示了几款在现代自己比较爱喝的。

这个时代只有绿茶和红茶，就试这两种吧。

戴如倩分别泡了一壶绿茶和红茶，准备了几壶不同品种的果汁，再备了两壶煮开的牛奶。

接着，她展示了乾坤大挪移，可以红茶绿茶单独饮，茶和果汁搭，茶和牛奶搭，果汁和牛奶搭，茶和果汁、牛奶搭，当然啰，绿茶和红茶要分开用的。

戴如倩还特地关照了大家，这些饮料必须随喝随泡，这样口感好又卫生。

青黛将每一种饮料都尝试了一下，喝了个海饱，直打饱嗝。

大家都学习得很专心，一个上午都学出师了，而且成果喜人。

午时，墨羽阁的连廊下，到处都是戴如倩与王府园丁精心设计的花艺。

连廊两旁放着长桌，摆满了摆盘漂亮、美味可口的食物。

有酱牛肉、白切鸡、酱鸭、熏鱼、卤鸡蛋、拌茄子、煮南瓜、煮芋头共八道冷菜。

还有精致的糕点、水果和饮料茶水。

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