督抚小说

第45章 火烧猪（第2页）

陈杰讪笑，也没和自家娘子抢，反正也抢不过。

高娥买的大木盆这会儿刚好用上。

看到雷氏举着刀就要砍猪脖子，高娥慌忙制止。

“划这里。”她划过猪腹部中线“不要太深，会划破内脏，千万不要碰到猪苦胆。”

雷氏听二嫂这样说有点压力，比划了好久才慢慢划下。

这年头吃肉都很少，自然也不擅长这些，好在雷氏的手很稳，有惊无险的给划开了。

然后高娥指挥着她把内脏分了出来，教她按着骨头缝分割猪肉。

陈杰悄悄的靠近他二哥小声问：“二哥，二嫂什么时候会这个的？”

就算二嫂出身地主之家有些见识，可杀猪这事女子压根就接触不到。

陈克也不知道高娥怎么会懂杀猪：“可能是以前吃的多了，吃出了门道。”

陈杰想想也只有这个解释了，当即有些感慨，出身好就是好，自小见的就不是别人能比。

分好了猪肉装到窑洞里的瓮里，接着开始清理猪下水。

高娥打算把这些下水一锅卤了再分，不然他们拿回去也不好处理。

“二嫂，既然咱们自己会杀猪，回头直接卖猪肉能多赚点。”雷氏提议。

“咱们不是专门做这营生的，耗时耗力可能也不好卖，赚自己该赚的就好了。”

雷氏想了一下点头：“就是做人不能太贪。”

高娥笑了起来。

两个人处理完猪下水时间已经不早了，陈杰夫妇打地铺睡在第三口窑洞里。

都是忙了一天，躺下很快就睡着了。

天还没彻底亮陈杰就起床了，雷氏驾车，陈杰下去找他大哥，哥俩就准备去把野猪卖了。

姜氏看到老三把老大叫走一脸狐疑，回屋看老头子也醒了。

“当家的，老二那边还没忙完？”姜氏知道院墙已经起完了。

“老大说那边长时间没人住，野兽多，得在墙头堆点荆棘，我让他在墙外边也堆点。”陈泛生还是最关心老二。

“那老三那死懒怕动弹的样子，怎么也天天往老二家跑。”姜氏觉得不正常。

“那两口子一个比一个嘴馋，老二媳妇又不是一个知道省的，可能看上老二家的饭菜了。”

姜氏想想觉得有可能，随即嘟囔着：“照她那样吃，家里有金山银山都不够她吃。”

那边陈青和陈杰已经驾车去城里，这会儿连赶着去城里卖鱼的人还没上路。

高娥吃过早饭就准备卤那些猪下水。

刚好之前因为腌鱼买的香料还剩下不少。

“哎呀，二嫂还会做卤味啊。”雷氏说着就流口水。

马营镇只有一家卤味店，门口支一口大锅，卤味熟的时候一掀开锅盖，整个马营镇的小孩都要流口水。

这是雷氏很深刻的记忆，虽然小时候她爹也会给她买一些，可是还是很馋。

听说这卤味讲究的很，得有祖传的卤汤，不然做不了这一门生意。

高娥笑了一下：“这算是简单的。”

雷氏觉得不简单。

不过高娥也有些为难，因为没有炒糖色，也没有老抽上色，只好放弃，只要最后味道不错就行。

这让她打算自己做点酱油，顺便做点酱豆什么的，家里也多个味儿。

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