督抚小说

第138章（第1页）

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王婆子一面笑着点头，一面让对小红道：“小红，你去叫厨房的吴妈过来。”

吴妈是一个胖胖的妇女，似乎很少被叫到前厅，所以有些拘谨。听王婆子和王氏问起发豆芽才滔滔不绝起来：“发豆芽我当然是会的，这个活儿不难！我小时候我娘还靠给人发豆芽做过买卖呢！”

发豆芽是一件看着很简单的事情，不久是把绿豆扔在水里面，然后换换水，过一段时间就有豆芽吃了。其实事情没有那么简单，一般人发出来的豆芽味道和卖相都不好，远远比不上外面卖的。

吴妈则是重点说了两个诀窍：“一般人都知道发豆芽要在暗处，就只拿了块布遮着，这哪里够！最好是把豆芽发豆芽的盆子放进箱子里。不然出来的豆芽发硬发红。味道还发苦！”

“另一个就是要在发豆芽的器具里面，豆子的上面压一个不轻不重的东西。有东西顶着，这些豆芽想往上长，这就要生的更粗更壮！为什么一般人家自家发的豆芽没有外头白白胖胖，很多都是不知道这个。”

王氏也是不知道的人之一，听了之后赞叹道：“我就是不知道的那个，总也发不好豆芽，如今算是知道缘故了！这一次拜托您先给发一次，下次我自己试一试！”

吴妈是王婆子家的仆人，当然说不出一个不字。应承下来，就带着王氏的绿豆和王婆子吩咐的自家也发豆芽下去了。

回到厨房就有一个家里雇佣的婆子凑上来问：“主家找你什么事儿？难不成是有赏赐？”

这人是王婆子雇佣的太平巷子人，她一生无儿无女，到老了没处过活。王婆子本着在本地做好事的心，让她在自家帮佣，甚至都住在自家了。但是又没有让她卖身，保留了一个良民的身份。

吴妈话不多，只是拿出绿豆给她看：“吩咐事情做而已，让帮着隔壁的赵家媳妇发豆芽，对了，你去把橱柜里的绿豆取一些出来，主家吩咐了，家里也要发豆芽。”

那婆子不像是吴妈一样，她可不是外地买来的，所以在左近还有亲。这些日子还偶尔去到亲戚那边接济——她人在王婆子家里自然吃穿不愁，看到一些快饿死亲戚自然要拉拔一把。

看到要发豆芽，便咋舌感叹：“现在粮食可金贵了，绿豆还能解暑，涨价就更狠！穷人家饿的吃不上饭，这些有钱的倒是能用来发豆芽吃！”

不过也就是叹一叹而已，说到底她还是沾了这些‘有钱人’的光才能这样安稳度日的。所以这样感叹一句，她就再也没有别的话了。

王氏自然不能放下绿豆就走，在王婆子留客之后就陪着吃了两杯茶，说了几句话。

“难得侄媳妇你来一趟，多坐坐！”王婆子留的很热情：“你是知道的，现在外头乱糟糟，我这个老婆子哪里敢随便出门！不要说出门了，就是去到街坊邻里家走动也不大敢。也就是侄媳妇家，还有另外有限的几家还敢交往罢了。你多坐一会儿，说说外头的事儿。”

王氏心知这话是真，加上家里并没有忙碌的事情，便笑着答应下来。

“其实外头能有什么新闻，就算是有新闻大家也不说，现在说的都是哪家死了人，哪家粮铺不敢开门这些。”

现在陆陆续续已经有富户在施粥了，一般来说饿不死人的，但是吃饱就不是每个人都能做到了。如果只靠施粥，人也就是饿不死。饿不死的状态是很虚弱的，这时候容易得病，得病了不容易好。

所以最近传出来的白事可要比往年这时候多。

王婆子看了看外面没有一丝风的天，突然感叹道：“这天时啊实在是太坏了！我记得我小时候八岁那一年就是遇到了这样的年景，大旱的时候谁家都逃不过！我娘那时候没办法，只能把我和我姐卖了。现在这样来一回，我们扬州城里还算好的，周边乡下恐怕就要卖儿卖女了。”

王氏很惊讶，关于王婆子的传闻里可没有这一条，她的身世根本没有人知道，只知道她娘家绝不是扬州的。

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