督抚小说

第48章 妙用豆腐渣（第1页）

大颂朝对拐子、设定重刑，不仅全家连坐要被流放，并且本人要受车裂之刑。如此经过五六年的整顿，社会风气大有好转。

松花蛋在临安府城的头一日还未正式销售，虽是预计便为酒楼赚了上万两的银子，看来姜家二房如意楼的一成红利雪莲是拿定了。

其他府城的松花蛋还在路上，待正式售卖，想必也不会太差，于是姜员外急书一封，第二日派了下人送信回桃花村，信的目的自是让雪莲加大松花蛋的腌制。

这蚝油雪莲另起名鲜味汁，如此别人就不会从名称上猜到是用生蚝炼制而成。

又因瓶子装起来费事，雪莲就设计了罐装，既能装海鲜味精，又能装蚝油，一举两得。

这两种调料的配方雪莲也都交给了姜员外，让他自行配制后再送往各地姜家二房的酒楼使用。

于是在临安府城悄然兴起一股子去如意楼试新材热潮，并亲朋好友间也在口口相传。

吃了四楼和四雅楼菜品的顾客，再有人请吃在二楼雅间和一楼散座的菜后，便发觉出菜味不同。

于是就有相熟关系好的叫嚷着喊老板想一探究竟，姜员外自是不会放过这宣传的好机会。

姜员外慷慨激昂，掷地有声的道：“好叫各位知晓，并不是区别对待食客，实在是新研制的增鲜调料数量有限，只先在楼和雅楼试水。”

经他一解释，食客才知晓，原来四楼和四雅楼的菜品加了两味调料，鲜味精和鲜味汁，因这两样调料得来不易，现下只能供应八大楼阁。

有句话的好“由奢入俭难”，这品尝过海鲜味精做的菜，再吃回原来的菜品，自然就会觉得没滋没味，没吃过的好奇，吃过的就对原来的菜品不感兴趣。

于是乎，这条件好点的食客，争着订四楼和四雅楼的包间。

只是近一个月，只有两间字楼能够提前预订，有那不差钱的，得了消息，第一时间就要预订一个月。

可惜姜员外放了话，这两间不接长订，总要留出两间给相公们使用，若是那相公们要来吃酒，一听八大楼阁都没霖方，可不过去。

于是就有人私下里找了姜员外，按四雅阁的订金在二楼给自家订个包间，这姜员外见好就收，特意在二楼又设了四地阁，不接长包，每桌用餐时间只设定一个半时辰。

如此一来，四地阁每日里翻台最多，从酉时开始一直能翻到鸡鸣。

始料未及的姜员外，现在倒是后悔将阁和雅阁都包了出去。于是与这些包了月的好友商议，每日里只晚宴预留，若有午宴要求，提前通知，其他时间段对外营业。

都是至交好友或是有生意往来，也都是好话的主，且他们宴请时，姜员外总会免费赠送精美菜、点心和甜品，哪个会不同意呢！

于是乎如意楼的新菜、新调料在临安府城风头正盛，且掀起了风暴潮。

如意楼的生意火爆更是引起其他酒楼掌柜们蝇营狗苟的心思，他们找了相熟的客缺间谍，将如意楼的新菜外带回来研究。

可惜的是如同绿桑擿椹，只靠品尝汤汁、菜品，可破译不流料的成分，而松花蛋更是没有办法参透腌制方法。

“物以稀为贵”在如意楼被诠释的淋漓尽致，只一个月流水就有三十多万贯，这是后话。

再回桃花村，到了三月十五，清雅斋东跨院的正房已正式竣工，正房七间，除了一间留作厨房，其余房间无隔断布置成流水线操作车间。

西跨院的东西厢房已投入生产，东面五间是豆腐坊，西面五间做化妆品的研制房，包括香皂的制作、香水和精油的蒸馏，木匠房已挪至西塘的庄园里。

家里头的丫鬟也全部利用上，裁剪、絮棉花、贴胶、缝合，手巧的负责裁剪、缝制，笨点的跟着絮棉花，总能发掘出适合的环节。

后院的种蚓完成邻一次分床，带基料的虫茧被分离到西塘的蚯蚓棚内。

西塘的蚯蚓棚内蚓茧和基料堆成堆，浇足水保持温度和湿度。

此后每隔半个月取出部分老饲料，加入新饲料；种蚓分床后添加新饲料继续等待产茧。

从高邮、南京运回来的鸭子也已经入栏，四千只母鸭子，配了二十多只公鸭，装了八大栏。

外城有鸭舍十一处，十处成年鸭舍又被分割成五十栏，如今都已装满了鸭子。

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