督抚小说

第31章（第1页）

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在吃河蚌肉之前，需要用棒子使劲地捶打河蚌的肚子，把肚子里的脏东西捶打干净。

河蚌肉经过捶打之后，一筐的河蚌就剩下半筐多点了。等再把这些河蚌烀熟，从锅里捞出来时，一大筐的河蚌“缩水”到装不满一盆。

好在从河蚌肚子里捶打出来的脏东西，是小家禽们的最爱。小家禽们吃完后，也是特别爱下蛋。

黄豆芽盼着家里的小家禽们吃完这些好东西后，能赶紧下几个蛋。只求入冬前，它们能开个张。

黄豆芽被家里两个小馋猫都缠怕了。两个孩子天天追着小姑问，问这帮小家禽什么时候才能下蛋。黄豆芽都已经快忽悠不住了。

河蚌肉烀熟后，切成小条，用大葱炒着吃，味道别提多鲜美了，口感醇厚耐嚼，而且越嚼越香。

为了好好品味这道河鲜，黄家人这顿饭吃得要比平时慢不少。

虽然烀熟的河蚌肉严重“缩水”，但还是很耐吃的。金氏切了二十多个河蚌肉，把一家五口人都吃撑了。

夏天天气热，河蚌肉放不久，须得尽早处理。

金氏就只留了下一顿要吃的河蚌肉，剩下的蚌肉全都切条，趁着阳光充足，晒在了外面，留着秋冬时解馋。

从镇上的大河一直走回家，又在河边吹了点风，到家后，黄豆芽就觉得身体不舒服，害怕自己旧病复发，第二天就只得在家中留守了。

在金氏的要求下，没什么大用处的黄念花，被迫留下来陪自家小姑了，其他三人驾着两辆驴车去大河继续捡河蚌。

好不容易碰到能捡河蚌的时候，这些河蚌可都是不要钱的，此时不捡，更待何时啊。

黄豆芽睡了个好觉后，身体好了不少，又在屋子里伸了伸胳膊，抖了抖腿，让身体热乎了，这才出了屋子晒太阳。

虽然怕晒黑，但黄豆芽为了身体着想，还是尽量多在外面晒着。

身体一直在变好，就算干累活，也不总气喘了，这让黄豆芽有些疏忽大意了，以为自己可以像个正常人一样劳作了，但经过这次的教训，黄豆芽算是长记性了。

不长记性也不行啊，毕竟那哇苦哇苦的药不仅贵，也是真难喝，有买药的钱，还不如给家里孩子买点糖吃呢。

力气活不能干了，黄豆芽就把目光移到了菜园子里。

春播时，家里的豆角种子比较多，这些种子都被种在了地里，一不小心就种多了。

就算家里常吃豆角，但还是有不少豆角来不及摘，已经变老了。

老豆角的秧子特别硬，黄豆芽可不想跟这些豆角秧子硬碰硬，就带了一把剪刀进了菜园子。

黄豆芽带着小侄女，手里拎着剪刀，把豆角皮已经发黄的鼓豆豆角全都剪了下来，以免这些豆角长成后直接爆皮，圆滚滚的豆角豆再落在地上浪费了。

老豆角扒了皮，把皮烀熟了，可以喂养家里的小家禽。

豆角豆晒在外面，晒干后可以跟着高粱米一起蒸着吃，也可以烀熟了，怼碎了，包豆包子吃。

讲究一点的人家，还可以把豆角豆炒成豆沙，做为糕点的馅料，口感细腻润滑，唇齿留香。

捡河蚌的旺季十分短暂，黄家人捡了三天河蚌，天就又下起了雨，岸边被河水淹没，河蚌都进了河里。

要想捞河蚌，就得在齐腰的水中，用脚摸索河蚌，靠着抄罗子把河蚌捡起来，这个过程可不是一般人能受得了的。

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