督抚小说

第69章（第1页）

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不过油炸咸豆腐干是比较费油的吃法，若是家里舍不得油，可以直接用咸豆腐干炒菜或是炖菜吃。

咸豆腐干切丝炒韭菜也是一道不可多得的美味，味道丝毫不比韭菜炒鸡蛋差。因为咸豆腐干本身有盐，所以用它做菜时，就不需要再放盐了。

这种咸豆腐干是黄豆腐自己瞎做出来的。以前在老家时，卖豆腐也没有个准头，有时候一不小心把豆腐做多了卖不掉，自家又吃不光。

黄豆腐就想出来这样个新做法。不过那时候在老家晒的咸豆腐干都是留着家里吃的，从来没想过要往外卖。

晒咸豆腐干虽然简单，但是晾晒时对天气的要求比较高，须得七八个大晴天才能完全晒干。若是没法完全暴晒，做出来的咸豆腐干，味道就会差很多。

晒咸豆腐干时，天还不能太热，像是关外的七八月份就晒不了，等到九月份，若是雨水少，倒是还可以再晒一些。

因为去年家里的豆芽菜卖得好，今年黄家才打算卖点咸豆腐干试试看。

黄豆腐早早就换了一堆的盐牌子，把家里的盐备得足足的，一口气晒了两千多块咸豆腐干。

六七月份时，村民们菜园子里的菜，吃不了的吃，黄豆腐怕咸豆腐干不好卖，就一直没拿出来。

现在眼看着要到秋收时节了，还剩下两个大集就要忙秋收了，正好大家现在舍得花钱，黄豆腐就把咸豆腐干拿出来卖了。

打算能卖多少卖多少，卖不掉的就留着冬天卖。得先让大家伙尝尝味道，这样以后才好卖。

黄豆芽十分听哥哥的话，一直坐在车上观察。直到家里买卖最忙的时候，大哥和大侄子也应付过来了，她这才放下心来，想着下个集自己应该就不用来了。

“别炸了，别炸了！你家这东西吃坏人了，你知道不！”

就在黄豆芽放下心来时，这边就有人故意闹事了。

“谁吃坏了？”黄豆腐倒是很沉得住气，完全不见惊慌的模样，就像是跟人唠嗑似的，心平气和地跟闹事人说话。

“我上个集在你家买的甜麻花，我爹吃完之后就开始拉肚子，拉了整整三天，人都拉脱相了。”

来人本想闹事，没成想黄豆腐不慌不忙地跟他说话，他倒是有些不知所措了，下意识地回答道。

“我家这东西油水大，是不是老爷子冷不丁吃了油水大的东西，又喝了凉水，这才拉肚子的。”

黄豆腐已经猜到这人就是来找茬的了，但是现在周边都是买东西的主顾，他还想着要和气生财，就继续好言好语地跟那人说话。

“别他娘的废话了，你就说咋整吧？”来人本就是闹事的，就算黄豆腐跟他讲道理，他也不听，上来就是胡搅蛮缠。

“你说你上个集在我这买的甜麻花，这边至少有七八个熟客上个集在我家买了东西，你挨个问问，有谁回家拉肚子了吗？”

被人骂娘了，黄豆腐的怒火也上来了，但是自家是做买卖的，周边还有这么多人看着呢，没法跟他对骂，只好忍着气继续跟他讲道理。

“我回家一口气吃了三根大甜麻花，还喝了好大一碗凉水，我可没拉肚子。”黄豆腐话音刚落，就有老顾客出声附和。

“我上集也买甜麻花了，我家老太太都快七十了，吃完也没啥事啊。”

“我家也没事！”

“我家小孩吃了也没事”

“……”

虽然大家都爱看热闹，但也不都是无事就高高挂起的人。百姓中热心肠的人还是有很多的。碰到了好人被无赖缠住，也都帮着好人说话。

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