督抚小说

51 蛋裹南瓜花（第3页）

“不会比鸭蛋大雁蛋味道差。”何田着他笑，又补充一句，“反正狗獾狐狸都挺喜欢的。”

易弦也笑了，“那我就等着吧，我还没吃过龟蛋呢。”

“龟肉也很好吃”

“呃怎么吃啊”易弦想象不到，“用斧子砍开龟壳把肉挖出来么”

何田摇头，“当然不是。你就等着吧反正很好吃。”

两人把船摇到河边一片草丛边，把船栓在一棵灌木上，拿上镰刀去割草。

要收集足够的草料，晒干，存放起来，大米才有冬天的口粮。现在多了兔子和鸭子，还要准备更多。

趁夏季水草丰美的时候，赶快多割一些，家中的动物冬天才不至于挨饿。

别现在绿莹莹的草随处可见，可是夏季是很短暂的，一次霜降，草就会成片地倒下，等霜化了，草的茎叶全都冻成一滩绿色的烂泥。

割好的草一扎一扎捆好，堆放在一边，然后，他们找了片树荫坐下，喝了点水，吃了些小粽子补充体力，再去砍些芦苇。

芦苇晒干之后，可以用来盖窝棚的房顶。

既然要多收些干草，也得多盖一个放干草的窝棚。

这些草也堆上船之后，坐在船两端的易弦和何田只能到对方的眼睛和头顶的斗笠。

他们划着船回到家，把草卸下来，先放在林子里，带着装满鱼的木箱到了山涧边，把木箱沉进水里一半，那些不停扑腾的鱼又有了水，暂时缓过了气。

何田拿来一个盆子，一个小竹椅子，又拿了些零零碎碎的工具，坐在山涧边洗剥鱼。

鱼的内脏、鱼鳃、鳞片都倒进盆子里，破腹后的鱼用一根草穿了鱼鳃，挂在横放在山涧两边的树枝上，让流水继续冲走粘液血迹和黏在上面的鳞片，第二条鱼刮好了，就把第一条鱼提起来，放在芦苇杆编的篮子里。

剥第二条鱼的时候，闻到血腥味的苍蝇和小虫子成群飞来，易弦这时已经把草和芦苇背回来，挂好晒着了，他拿了一个芦苇杆做的圆拍子盖在盆子上，和何田一起剥鱼。

两人一起，速度就快了起来。

大米也被放出来，它在林子中觅食，时不时抬起头往这边，像是奇怪那个总是见到它就喜欢围着它狂吠的小家伙怎么今天乖乖地卧在篮子里了。

今天一共收获了十二条狗鱼，其中八条是雌鱼，肚子里满满的籽。

何田把鱼籽放进一个大碗里，准备吃完晚饭过筛，炮制鱼子酱。

全部鱼获洗剥干净后，放进一个大陶罐里，洒上厚厚的盐，密封好，放在地窖里一两周后就可以熏制了。

回到屋子里，何田易弦做的粥，指点他，“粥滚起来之后你要用木铲翻动，铲子触到锅底再翻，然后，柴火也可以拿出来一两根，小火煮就行。”

易弦一一照做。

何田提着篮子，到菜地逛了一圈。

她今年还种了些圆心菜和羽衣甘蓝，不过这些现在都还没长熟。南瓜只是不停地在长藤蔓，谁知道秋天时能不能长出南瓜，不过，今天一，倒长了很多的南瓜花，有些花朵的尾巴上还缀着一个细长的梗，莫非就是小南瓜

何田数了数，南瓜花竟然开了快二十朵。

她摘了一半，全挑花朵很大，尾巴却光秃秃没长出小南瓜的那种。

回到家，易弦已经把火上的粥移开了，这次的粥熬得恰到好处，没有糊，黏稠香滑。

他还片好了一条狗鱼。

何田教他把锅烧热，放上油，加入小葱和姜丝，炒香之后放鱼片，要是想让鱼片更加香滑，就在用调料腌制鱼片的时候拌上一点土淀粉。

易弦一一照做，成品的卖相相当不错，就是稍微炒得老了点。

然后，何田打了两粒蛋，搅匀，加上一点盐，锅里重新加上油，把洗净的南瓜花裹上蛋液，放在油锅中一过就捞上来。

裹着蛋的南瓜花花瓣还是鲜黄色，花萼绿莹莹的，有的还带着拉成丝的蛋花，夹起一朵，吹一吹，咬上一口，鲜香美味。

南瓜花的花瓣蓬松柔软，裹了蛋液煎炸之后，蛋液酥脆，内心还是柔软的，还保留着瓜果花朵特有的香甜。

“这都不用等南瓜长出来了，这样就很好吃啊”何田又夹上一朵。

易弦表示同意，“可能小南瓜长出来也可以这么蘸着蛋浆炸来吃”他举起筷子，夹了一朵南瓜花举在眼前，“还很漂亮。”

何田用自己筷子上的南瓜花碰碰他夹的那朵，对易弦挤挤眼，“到那时就能捡到龟蛋了你等着吧”

易弦微笑，“好，我等着。”

何田他们照顾完家中的农作物，喂了大米和小鸭子小兔子后，小麦才终于醒来了。

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