督抚小说

第153章 真的是（第1页）

依然是陈秋率先登场，这时候的他，已经熟悉了镜头怼脸的那种感觉，不再像一开始那样紧张得手脚都不知道该往哪儿放了。只见他迈着自信步伐，很自然地便坐在了餐桌前。

陈秋微微低头，目光落在锅中那仅剩的几块猪蹄上，眉头微微一蹙，旋即不由露出一抹苦笑。

真的是……

都没给自己剩下什么了，这帮家伙吃得也太猛了，看来我这手艺还挺对大家胃口。

不过，好在自己这次做的时候考虑到大家的食量，准备得比较多，锅里好歹还剩下了一些，不然，自己怕是只能眼巴巴地看着别人大快朵颐，自己却连尝一口的机会都没了。

陈秋拿起筷子，夹起一块软烂的猪蹄品尝了下。

嗯！

陈秋不禁轻轻出一声赞叹，眼眸中瞬间闪过一抹惊喜的亮光。

这味道真的很香，猪蹄软烂入味得恰到好处，而且肥而不腻，丝毫没有那种让人觉得油腻的厚重感，胶感也不会很重，把控得很是适中，既有着黄酒淡淡的清香，又有着黄豆经过炖煮后散出来的醇厚的豆香味，两种味道相互交融，相得益彰，再加上那很丰盈的肉香，三者完美地混合在一起，交织出一种令人沉醉的美妙味道。

再次不经意地望向黄老师做的那道黄酒焖猪蹄，陈秋的眼中不由划过一抹失落。

一开始，他对黄老师可是抱有很大的期望，之前经常在电视中看黄老师做饭，那娴熟的手法，有条不紊的操作，让他以为黄老师的厨艺真如之前自己所看到的一样那么精湛高，肯定能做出一道令人惊艳的美食来

现场的嘉宾，导演组，乃至所有观看直播的观众都以为，陈秋最起码会拿起筷子品尝一下。

可谁知道，这家伙竟然直接放下了手中的筷子，那动作干脆又利落，没有丝毫的犹豫。

随后，他对着镜头无奈地叹了口气，不紧不慢地说道：“黄老师的这道菜，先是用的黄酒太多了，那黄酒的量一标，整个味道的平衡就被打破了。而且，在炖煮的过程中，火候还小了些，小火慢炖虽然能让食材吸收汤汁的味道，可火候不够的话，就没办法把黄酒那股刺激的味道消除掉，这两者一叠加，问题就凸显出来了。”

这时候，陈秋微微转头，看了眼几位嘉宾，目光在他们脸上一一扫过，最终目光落在了陈赤赤的身上，脸上又浮现出一抹苦笑，略带调侃地说道：“这就导致可能会让人吃醉，比如赤赤，显然是有点上头了。

他这话音刚落，所有的目光齐刷刷地都朝着陈赤赤看去。

只见陈赤赤此刻面色通红，眼神也有些涣散，整个人看上去就像是喝醉了酒似的，迷迷糊糊的。

他可是这几个人当中吃黄老师猪蹄的最多的，而且，虽说他没醉得一塌糊涂，但黄酒的度数那么高，他显然是有点上头了，这会儿正坐在那儿，有点晕乎乎的。

而陈秋的“毒舌”，却依然没有停止，继续毫不留情面地点评道：“而且呀，这猪蹄炖煮的时间明显不够，想要让猪蹄炖的软烂入味，那可是有讲究的，最起码需要一个小时以上才行，可这道菜，这个时间显然是没达到的，所以……”

说着，陈秋再次拿起筷子，夹起盘中黄老师做的猪蹄，手上微微用力，想要把猪蹄夹断，好展示一下这猪蹄的韧性，给大家更直观的感受。只见他眉头微皱，手上的力气逐渐加大，那筷子紧紧地夹住猪蹄，可那猪蹄只是微微颤动了几下，却没有任何的变化，依旧倔强地保持着原样，仿佛在无声地抗议着陈秋的举动一般。

陈秋见状，只好无奈地将猪蹄又放回了盘子中，只见盘子里那猪蹄的表面留下了一道深深的夹痕，由此也可以看出陈秋刚刚用了很大的力气，只不过这猪蹄太有韧性了，根本就夹不断呀，这也更加直观地证明了炖煮时间不足的问题。

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