慧梅不出声了,老营卫队队长和刘芳亮等几位将领地位差不多,贺金龙是米脂人,又是老八队的老人,深得闯王信任,无缘无故夫人不可能把他免职的。
“那么,老营战士中还有没有能当教头的,最好武艺高强,而且还懂得战阵之法”范青问。
慧梅皱眉想了一会儿,忽然一拍手道“还真有一个,伙房的李叔,外号李大嗓,最早是跟着高闯王起义的,还做过将领,后来高闯王牺牲了,他不愿再做将领,只当了一名伙头军。只是,这人也很倔强的,如果对你有意见,你就是说破天,他也不会来的。”
范青笑了笑,道“我试试说服他,你回夫人,让她稍等两日再找教头。”
这天晚上,范青来到老营的伙房,正赶上晚饭时间,只见七八名伙夫正在忙碌,其中一个身材极高大的中年汉子便是李大嗓。他单手拿着两根极长的筷子,喝道“伙计们,面来了”声音高亢雄厚,好像从胸腔里发出来似的,震得人耳膜直响,这李大嗓的外号,果然名不虚传。
排队的战士一人捧着一个大陶碗,或者小盆,只见李大嗓用他超长的竹筷,唰的从热气腾腾的锅里挑起一根极长的两指宽的面条,正好落到一个战士手中的大碗中,一根面条就装满了大碗。随后旁边的伙夫再给碗里添上一勺蒜末,一勺醋,然后,这名战士端着碗,蹲在墙根,大声吐噜吃面。
等众战士吃完,范青才上前,拱手叫了一声“李伯”
李大嗓一面收拾碗筷,一面斜睨范青,呵了一声道“是范先生吧夫人面前的红人,最近出了好大风头呢”
听语气中有点讥讽之意,范青笑了笑,上次因为处理偷鸡战士的事情,把老营的人都给得罪了。他拿出两坛酒递过去,道“晚辈有事烦请李伯帮忙。”
李大嗓把酒坛放下,道“我以前喝酒误过事,所以早把酒给戒了。”
范青有点尴尬,还是把来意说了。
李大嗓摇头道“我懂得什么阵战之法武艺也早就忘光了,我就是一个普通伙夫,你不要听别人乱说,还是赶快另请高明,别耽误你的事情。”
范青没走,反而在伙房帮他收拾起来,片刻之后,李大嗓忽然开口唱起来秦腔,军中都知道李大嗓秦腔唱的好,逢年过节,常常给大家唱的。只听他的声音中气十足,嗓音浑厚,唱的是金沙滩中的一段,
“事急了啊哎呀才知啊把佛念啊
口内含冰啊满腹寒啊”
范青听了一笑,“满腹寒”分明是在讥讽他呢他装作听不到,也不搭腔。
此后几天,他都主动到伙房来帮忙,也不提请李大嗓练兵的事情。
这一日是高夫人生日,厨房照例要给高夫人做小灶的。于是,高夫人就吩咐下来,让伙房杀了两只羊,做羊肉泡馍,给全军改善伙食,一听要吃羊肉泡馍,老营上下,无论老少都摩拳擦掌,口涎欲滴。羊肉泡馍就是陕西人心中的无上美味,跟现代四川人离不开火锅,广东人吃海鲜一个样。
一早上,伙房就宰羊,煮了两大锅羊肉,加入调料,小火炖上。这边李大嗓开始烙饼,饼需要反复揉搓,直到揉不动为止,再用大锅烙饼,把饼烙的又干又硬才行。
这时候,外面已经排起了大长队,排在最前面的居然是刘芳亮,他捧着好大一只碗,笑嘻嘻着李大嗓,问“喂,大嗓叔,什么时候开饭”
“等着,饿死鬼投胎啦”
李大嗓是老资格,对刘芳亮说话也不客气。不一会儿,只听李大嗓直着嗓子喊了一声“汤来”
于是众人依次上前,每人一碗热气腾腾的羊汤,几片羊肉,两块面饼,吃法是自己拿着面饼掰碎,放到羊汤里吃。只见满屋子都是羊肉的香味,满屋子都是狼吞虎咽的咀嚼声音。
不一会儿,慧梅提着食盒进来,对李大嗓道“大嗓叔,夫人说,面饼直接掰碎了就成,汤汁要多一点。”
李大嗓笑道“好,来个水围城。”又笑道“夫人是急性子,其实面饼还是自己掰的好吃。”
一面说,一面亲手掰饼,只见他双手纷飞,掰下来的每一块都只有粒大小,十分均匀。
范青在一旁微笑对慧梅道“大家都吃羊肉泡馍,可知道它的来历么”
慧梅笑道“我们只会吃,这上的圈圈绕绕还得你来说。”
范青微笑道“这里面有一个故事,颇为有趣。”
慧梅笑道“讲来听听,我最听故事了”四周正在吃泡馍的战士都把目光转到范青身上,这里人人都喜欢听故事。
范青笑道“话说五代十国的时候,天下大乱,民不聊生。宋太祖赵匡胤练就了一身武艺,一心想要做一番大事业。他四处流浪,把身上的钱都花光了,无奈只能流落到西安街头,身上只剩下两块干硬的面饼,硬的都没法下咽。”
“饥寒交迫的赵匡胤昏倒在一家店铺门口,醒来时,发现自己躺在床铺之上,屋内弥漫着浓浓的羊汤香味,原来是一家羊肉铺的店主把他给救了。这店主给他端了一碗羊肉汤,赵匡胤几口就给喝光了。店主连忙又给他端上来一碗,汤里还加了几块羊肉。赵匡胤知道不够喝的,也不好意思再讨要,就把自己怀里的两块干面饼掰碎,放入羊汤充饥,那想到这样吃,特别好吃,是难得的人间美味。”
“后来,赵匡胤当上了皇帝,还是对这羊肉泡馍念念不忘。他特意来到西安,点名要这家羊肉店里的羊汤,吃完之后,重重赏赐了这个店铺老板。从此,羊肉泡馍就传遍天下了。”
慧梅笑道“这是好心有好报啊”
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