督抚小说

第80章 美食（第1页）

“这是什么？我能试吃一下么？为什么你做菜还需要用到药材啊？这些都是给三嫂准备的么？你对三嫂真好！”莫家的厨房，莫晴一边尝尝这个，一边试试那个，嘴里还不停的着话。

“这个还没做完，你别吃，那些药材只是调味用的，并不是都给公主的，国公和你们也都可以吃！”萧塬一边忙活着，一边对给莫晴解释道。

他感觉莫晴就像孩子一般，在他面前也没有架子，两人相处的非常愉快。

这个时代的菜式，多数都是煮或者烤，再不过就是生吃，他们叫做“脍”。

那种做法相当的不卫生，寄生虫根本杀不死，不少人就是喜欢食脍从而导致生病。

好在铁锅莫家也有，是用来制盐的，因为只是用于演示，所以没有很大，正好被萧塬拿来当做炒锅。

虽然现在是秋收时节，但是能买到的青菜并不多，所以萧塬今做的主要还是以猪肉和鸡肉为主，羊肉有些麻烦，今时间不够，他就懒得弄了。

厨房里面人数不少，都是莫家的自己人，莫问知道萧塬打算教导厨子之后，叫来了不少人帮忙。

萧塬也不介意，只是一些菜式而已，自己又不打算开酒楼，而且他相信莫家也不会外传，而且他之前也了，现在如月公主适合食补，他不可能一直待在京都，也不可能成为如月公主的专职厨师。

“莲藕蒸熟切片，然后我教你的调料拌一下就可以了，很多青菜都能用这种办法，日后你也可以自己创新！”萧塬一边指导着厨子，一边快速的做菜。

“好吃，好吃~~这个藕片也好好吃啊！”莫晴感觉不行了，光是在这里试菜，她都快要吃饱了。

“你少吃点啊！每道菜试一下就可以，等下不是还要吃饭的么？”看着瞬间空了一半的凉拌藕片，萧塬有些哭笑不得的道。

“你的对！”看着很多菜自己都还没有吃，莫晴只好放下筷子，不然她怕是真的要吃不下了。

前前后后忙活了快两个时辰，总算将所有的菜都做了出来。

“红烧狮子头、辣子鸡丁、凉拌藕片、糖醋排骨、……”萧塬一边念叨，一旁的厨子一边给每道菜给分盘装好。

“辣子鸡丁给公主那边少装一些，糖醋排骨可以多装一点，猪蹄子一个就好，国公爷那边猪蹄子可以多装几个！那个是谁的？”萧塬一边指挥厨子，一边问道。

“那是二嫂的，听你亲自下厨，二嫂也来见识见识！”莫晴一边舔着手指，一边道：“那个糖醋排骨和糖醋里脊给我多装一些，要冒尖！”

“你二嫂？听她也是出自将门吧？那么她的那份就按照国公爷的装盘！”萧塬闻言，点点头，道。

等到全部装完之后，萧塬看着还有不少菜式都有剩下的，于是对着厨子道：“这样吧，你再给我装两份，每一样都多少给我弄一些，给公主身边的侍女也送去！剩下的，就厨房里的大伙给分掉吧！”

“不行不协…”厨子脑袋摇的跟个拨浪鼓似的，道：“我们下人怎么可以和主人吃的一样？而且公主的侍女那边，也不能按照这样的送去，不然公主会责怪我们的！”

萧塬一愣，瞬间就明白了里面的意思。

莫家倒不是在意这些食物，就算是丢掉他们也不心疼，但是主人和下人之间，有阶级存在，这个是不能跨越的鸿沟。

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