督抚小说

第66章 第66章（第1页）

夏烈和楚爷爷没说两句话，楚云琛就从屋里出来了。

他接过夏烈手里的桶，道“我们去厨房。”而后和老爷子打了声招呼，带着夏烈去了后边厨房。

厨房这边此时有不少人找，正是楚家的厨师正带着人在整治今晚的暖房宴，楚云琛便带着夏烈去了另外的一间厨房，门一关，外边的喧闹顿时就被隔在了外边。

夏烈跟在他后边，打量着这个厨房。

这个厨房很明显是楚云琛的私人厨房，厨房的各个细节方面都很具有楚云琛的特点，每一样餐具都放得规规矩矩的，起来竟然有几分优雅。

你要吃什么口味的螺蛳楚云琛问她，将桶里的螺蛳倒在一个大盆里。螺蛳从桶里滚落下来，伴随着水声，碰撞间发出哗啦啦的声响。

夏烈毫不犹豫当然是麻辣的啊麻辣鲜香，那才是螺蛳的灵魂了。楚云琛就笑，“我猜也是”

螺蛳已经吐了好几天的沙，又被夏烈搓洗过，起来格外的干净，完全就是冲过水之后就可以下锅的那种程度，起来新鲜又干净。

“这螺蛳好，你来之前洗过了吧”楚云琛夸了一句，很新鲜，肉也很肥。

知道夏烈让他帮忙炒螺蛳，他已经将调料都准备好了，在此之前，他也了好几遍的视频，对炒制的各个布置已经做到了熟记于心的地步了。

应该不会出什么问题。

不过

要是味道做得差了，你不会生气吧他问夏烈。

夏烈着他，脸上表情逐渐发生了点变化，她眨了眨眼，有些迟疑且猜测道“你不会是没做过炒螺蛳吧

楚云琛面露无奈，你说对了，不过那天回来之后，我过很多做螺蛳的视频和攻略，应该是没什么问题不过我还是担心味道做差了，你会失望。

闻言，夏烈愣了一下，旋即笑道“放心吧，就算你做得不好吃，我也会全部吃下去的，不过

她话音一转，眼里带着几分狡黠。”我刚刚和你爷爷聊天，他起来对爆炒螺蛳很感兴趣，等下你炒的螺蛳要是不好吃，他怕是会有意见的。

楚云琛

“那我只能努力了。”

夏烈也撸起袖子来“我也来给你帮忙”她只是厨艺不精，属于做菜不是很好吃，但是却不是不会厨艺，给人打下手还是可以的。

在夏烈的帮助下，楚云琛的确省事了许多。

嗤啦

伴随着辣椒八角等调料下锅爆炒，锅里一股呛人的油烟飘出来，让人忍不住的想咳嗽，但是却又带着一股浓浓的香味，让人忍不住馋嘴的咽了咽口水。

厨房的油烟机此时开始矜矜业业的工作起来，将呛人的油烟吸走。锅里调料炒出香味，此时将沥干水的螺丝倒入里边开始爆炒。

做这道菜，最主要的就是这道汁，浓稠香辣的调味汁密密麻麻的裹住螺蛳，香味细密的渗进螺蛳肉里，要的就是重油重辣，各种重口味的调料。

最后，再起锅之前，再倒上一点小酒慢焖收汁，这样炒出来的螺蛳肉特别的紧致弹牙，格外的香辣。

在收汁的时候，楚云琛将夏烈带来的水果冲洗干净装盘，等下可以一起端到外边去。

终于，炒螺蛳炒好了，这时候将盖在大锅上的盖子一掀，如白雾般的热气争相而出，带着一股令人口齿生津的浓香。

好香啊夏烈忍不住说，凑了过去，着锅里的螺蛳。

锅里的螺蛳只剩边缘还能见点汤汁，因为高温轻轻的沸腾着，黑色的螺蛳，红色的辣椒，粘稠诱人的汤汁，组成了一道极为美味的爆炒螺蛳。

起锅装盘的螺蛳足足装了两盘，楚云琛洗干净手，端上螺蛳，夏烈则是拿了他清洗干净的水果，两人一前一后的走出厨房。

前院

楚爷爷坐在轮椅上，余光却一直在往后院的方向飘，尤其是等爆炒螺蛳的那股香味飘过来的时候，要不是腿脚不便，他老人家怕是直接就起来过去了。

这也忒香了吧

说起来，老爷子上次吃爆炒螺蛳，那还是年轻那会儿了的，等年纪大了，家里条件好了，这道菜却没机会摆上来了。

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