督抚小说

第22章 食物储存(第2页)

【翻了下厨房,拿起一瓶咸菜和一罐梅子介绍道:“还有腌制保存法,一般都是利用盐或者糖来保存食物。这瓶咸菜就是先晒出水分,再加盐加辣椒做好了密封。

我看一下……保质期一年,不过这只是最佳食用期,到时间了也不代表坏了。”

放下罐子,她继续介绍道:“这个梅子,有用盐和用糖腌的,也有直接风干晒干做成果干的,除了梅子,还有葡萄、李子、桃子这些,都可以做成果干,还有柿饼。

不只是果干,咸鱼、腊肉什么也都是盐腌的,还有各种什么干虾干贝,海带紫菜什么的都可以晒……”

打开柜子,拉出一些干海带和紫菜、虾仁之类的给他们看,系统镜头一个个拉进放大。】

这些东西,只要是家底厚点的,家里都见过,尤其是腊肉做比喻和那些果干什么的,他们也都吃过,就是好奇那些透明又不似水晶的罐子,还有那些亮亮的,一拿起来就嘎吱作响的袋子,都是什么东西。

完整又布着糖霜的大柿饼给不少人看的咽口水,还有咸菜罐子,那个颜色声音,是水晶还是还是琉璃?这么漂亮的罐子装咸菜……

太奢侈,太浪费了!

【又打开冰箱,拿出一罐黄桃罐头和什锦果酱。

“还可以做成罐头和果酱。就比如这个黄桃罐头,加冰糖煮了装好,自己家里做好也可以放十几。或者把他们切了慢慢煮,就能把果糖煮出来,按口味自己加点糖做果酱,高糖环境也不容易腐坏。”

她把东西都放回去,又补了一句:“水果蔬菜里面的维生素很多,都是人体需要的营养物质。做成罐头,在没什么新鲜果蔬的时候也更方便身体补充营养。有时候生病了也可以吃点水果罐头,给身体补充糖分。”】

是啊,这罐头和果酱也都是水果做的,少盐他们可以煮这个,不怎么甜也可以慢慢煮,总能煮出点糖来。

制糖业发达的宋、明、清,产糖区的商人眼前一亮,觉得做果酱和做罐头是个不错的方法。

虽然他们没办法像主播那样,一个的罐子倒着放都不流出来,但是可以一次性做一大罐甚至一大缸,到时候按斤称卖。

孩子们吸溜着口水,大人们思考这些自己能不能试试来做,大夫们却注意到了主播的维生素和营养物质,还有这个糖分,和白糖是一样东西吗?

花花绿绿的包装袋上都有食物的图画,李泰又开始幻想自己什么时候能跟主播联系上,想找她买吃食……

提问者许由大喜过望,放下担子就朝磕头。

他家里也有桃树和李树,做罐头是没什么糖,但是果干、果酱还是可以试一试的。

几个开着朝会的朝代,君王们也都听见了,不过除了做罐头和咸菜需要用到大量盐糖,一些人都在考虑要不要直接官营算了,其他方式他们都清楚管不到百姓。

也有人粗粗算了一下,两把菜腌了就会缩水,做成果酱那些也是如此,到就算这样,也总比东西摘了,吃不完又卖不掉浪费强。

朱元璋看着虾仁、干贝、海带、紫菜这些干货,心里有点疑惑。

这后世都产粮那么高,解决吃饭问题了,也有各种果蔬,为什么还要弄这些海货?看地图她也不是沿海人士……

哪怕不知道阶级为何物,他也迫切的想知道他认定的武侯后冉底是什么出身,为什么家里有这么多的好物,还有那些书,她要学的课……

那些欣赏过的诗词又浮现在自己眼前,“百万雄师”、“工农”、“风流人物”……

朱元璋握着笔的手抓紧,一时之间也不知道这幕到底是不是大明的机缘。

而比起他,康熙早就焦头烂额了。

那些反诗、主播诸葛的汉人身份,高悬于的幕,废太子……每一项都让他焦头烂额。

现在只能先赶紧培育出高产作物,先稳一稳局面,还要安抚不安分的南方。

已经光脚不怕穿鞋的胤礽就比他老子和弟弟们轻松多了,直接找宫人要冰糖和一些新鲜果子,他要煮水果罐头。

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