督抚小说

第61章 第 61 章（第2页）

“听着，是用姜跟奶做的。”那个鹅蛋脸的姑娘舔舔嘴唇，“快给我们来一份尝尝。”刚才的牛奶红豆糕，可好吃得很。

姜云珠立刻端来了几份姜撞奶。这东西其实很好做，过滤得到新鲜的姜汁，略微加热，然后把牛奶加热到一定温度，加入糖，然后将牛奶快速倒进姜汁里即可。

白色的牛奶与姜汁碰撞，就是“撞”这个字的由来了。

牛奶遇到姜汁，会凝固成一种奶白的固体。

栖山居盛放食物的器具都很讲究，一个柿子形状的白瓷盅，打开盖子，便看到里面白润的冻状物。看着就赏心悦目。

拿白瓷勺舀起一块，嫩滑香软。

放到口中，一点姜汁的辣味，跟那种甜味完美融合，更衬得这东西奶香十足。

尤其吃到肚子里后，身体暖洋洋的，好似把这一冬的寒气都驱散了一样。

“好吃。”圆脸姑娘赞道。

“吃着也舒服。”鹅蛋脸姑娘说。

“这东西老年人能吃吗？”王姑娘却问。

“当然可以。”姜云珠说。

王姑娘眼眸微亮，她祖母年纪大了，每年冬天都十分畏寒，她感觉，要是她每天吃上一碗这个，或许身体能好很多。

“姜汁可以驱寒，牛奶是一种补品，两者结合，很适合体寒或者有咳疾的人吃。”姜云珠道。好像历史上这姜撞奶，就是因为一个老妇有咳疾，媳妇给她熬了姜汁，她却觉得太过辛辣喝不下去，后来无意中加入牛奶，才诞生了这种小吃。

后来那老妇吃了这姜撞奶，咳疾果然好了，可见其功效。

她这话一出，那个圆脸姑娘道，“竟然这般好，老板，那再给我来一碗。”又好吃，又对身体好，当然要多吃。

“老板，能给我打包两份带走吗？”王姑娘则问。

“老板，我也想打包两份。”鹅蛋脸姑娘道，她父亲一直有咳疾，若真像姜云珠说的，这东西对咳疾有种，可太好了。

姜云珠笑着答应，看来，这姜撞奶比牛奶红豆糕还有市场。也是，武陵县富裕，大家有钱以后，还有什么比一个健康的身体更重要呢？

姜云珠决定，把这姜撞奶加入菜单。

姜云珠是站在过道跟王姑娘几人说话的，那边秦瑶把她们的话听了个清楚，姜撞奶，真的那么好吃吗？怎么菜单上没有。难道是给那几个姑娘特意做的？

秦瑶想问，又不想问的。

这时，姜云珠却一转头对她道，“这位姑娘，想来一份姜撞奶吗？”

秦瑶激灵一下，姜云珠不会认出她来了吧？她面色微红，但却装作冷静沉稳的样子道，“来一份。”

姜云珠去后厨，给她端了一份姜撞奶，然后离开。

秦瑶吃了一口，果然口味独特。这时，她点的菜也端了上来。香辣牛柳，这牛柳做得也太嫩滑了，比他们家厨子做得好上一百倍。

清炒白菜，她是个吃惯了好东西的，当即吃出这道菜的不同。

没想到这饭馆老板竟然有这样的手艺，再看看这栖山居的布置，秦瑶一时间思绪起伏。

吃完饭，她没等李河过来，便留下一块银子离开了。

李河自然看到她离开了，不过他目测那块银子付账绰绰有余，所以没叫住她。等她走了，他拿起那块银子去给姜云珠。

姜云珠没在意，她也没想刻意结交秦瑶，只是有梦里那段缘分，她看她总是有点不同的。

晚上，秦瑶没来，却有另一个人来了。

那个进门就点了一桌子菜，什么东坡肉、干烧鱼、梅菜扣肉……店里的特色红烧带鱼、香辣章鱼也来一份，最后还要了一份牛奶红豆糕。

李河伺候他点菜，开始听他报菜名，还觉得来了大主顾，十分高兴，越听，他道，“这位客人，你们几个人？”

“就我一个啊，怎么了？”那人扬着下巴道。

“您一个人，恐怕吃不了这么多吧。”李河疑惑道。

“你管我呢，我每样都尝尝不行吗？剩下我还可以带走，留着明天吃。怎么，你们开饭馆，还怕客人吃得多？”那人斜着眼恼道。

“当然不是。您确定要点这么多菜？”李河又确认了一遍。

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