督抚小说

第六十九章 肥美的黄鳝（第1页）

韩立听到这个声音后笑着摇了摇头，他现在心里面很欢乐的同时也有点郁闷。

自己到时候在收拾张三，他就变成了两次落水的狗被痛打，心里面感觉有点怪怪的。

不过现在欢乐的成分居多，今天这个时间明显是不能上山了。

那晚上就做的好吃的奖励一下自己吧，辣椒炒腊肉不知道口感怎么样。

韩立正琢磨呢，就看到村里的那群小家伙从河边回来了，手里还拎着一个蛇皮袋。

“铁蛋，你们这是去抓什么了？”

“韩大哥，我们在河边摸了点黄鳝，这边回家烤着吃呢。”

韩立听说抓的是黄鳝，他差点拍了自己脑门一下子。

他虽然去河边的时候比较少，不过怎么就没想起来黄鳝呢。

这个月份正是黄鳝最肥美的时候，不过在这个年代大家都不怎么爱吃。

因为黄鳝有一股子很重的土腥味，想要好吃就得重油、重料才行。

可是这个年代各种材料不是很齐全，油更是金贵不能在金贵的物品。

大多数人家放油是按滴算的，谁家也不舍得为了炒一盘菜倒半锅油。

韩立打开袋子一看。里面有好几条黄鳝呢，都是又肥又大又长的那种。

全部在六十多厘米长，估摸着一条怎么着要要有八、九两重。

就这些黄鳝的体格子要是打冷眼一看，不知道的还以为是蛇呢。

韩立看着袋子里的黄鳝越看越馋，爆炒黄鳝、香辣鳝鱼、响油鳝丝这些菜名已经浮现在他脑海了。

这种体格子的黄鳝放在几十年后，那绝对属于非常罕见的稀罕物。

“铁蛋，这几条黄鳝换给我吧，我还是用糖跟你们换怎么样？”

“韩大哥你想吃就拿去吧，这黄鳝很多、很好抓的，俺们一会在去抓点。”

“那怎么行，我可不能沾你们小孩的便宜，在说我还打算长期跟你们换黄鳝吃呢。”

“韩大哥你口味真怪，这玩意一点都不好吃，而且死了最多两天就坏了，你要那么多干啥？”

“我当窝头吃行了吧，以后摸到黄鳝就换给我，下次我去县城的时候给你们买饼干吃，不过一定要注意安全，千万不要被黄鳝给咬到了。”

“傻子才会被它们咬到呢。”

韩立让孩子们帮自己去摸黄鳝只不过是明路，他自己没事都要去抓一些回来。

黄鳝可是好东西，它有补血、补气、消炎、强筋骨、除风湿等功效。

针对气血不足、心悸气短、头晕眼花、肢体酸痛、腰脚无力有很好的效果。

就算自己吃不完也不要紧，他打算把多余的黄鳝全部研制成粉。

然后寄回四九城跟韩爸、韩妈当保健品日常冲服，起码能让他们身子骨刚强硬一点。

现在是纯天然野生的大黄鳝，根本不是后世那种重金属、药物超标的黄鳝可比美的。

韩立回到家以后就开始收拾黄鳝，这玩意一点都不好弄。

它的表皮有很多的粘液非常滑，不过在韩立手中还翻不出什么浪花来。

手指轻轻一弹黄鳝就死翘翘了，然后就是开膛破肚取出内脏。

把杀好的黄鳝冲洗干净后，还要撒上一些盐用力揉搓，尽量的祛除土腥味。

然后在冲洗干净，切段后韩立用白酒和姜片把它腌制起来。

他点燃马灯，拿着一本书坐在炕上翻看。

这时候何米推开街门进来了，她手中的盆子里面放着几个两掺面馒头说。

“还没吃呢吧，今天我们那边蒸馒头，我就多做了几个给你拿过来了。”

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