督抚小说

第150章 又是满分（第1页）

这时，王一刀也端着煎肉走过来，摆在评审桌上，“我的炭烤松板肉好了，请评审品尝。”

“这个”坐在中间的主审皱了下眉头。

五个评审正要品尝盘中的香煎松板肉，半路杀出个程咬金，这个场面立刻成为现场关注的焦点，摄像机镜头赶紧追了过来。

“有好戏了”台上有人笑着说。

“这不是痛扁吗我现在有点同情墨非了。”有人在品论。

“嗯，这种虐戏起来就是爽呵呵”当然，更多人是热闹不嫌事大。

沧海顶级美食专修学院的校长朱挺，本来还在担心金灿会失败，到王一刀要痛虐墨非，他心里别提多痛快了。

解说席上，严翠山正在大谈猪肉的吃法，红烧、粉蒸、油炸、炖煮，每一种都有很多种做法，他一一列举，足见其知识广博。

苏牧歌打断了他，“严师，王一刀和墨非都做好了，他们的菜品摆到一起，好像同台较艺。”

严翠山赶紧住了嘴，盯着场上评审席，“牧歌，他们怎么搅到一起去的好像都分在不同组呢。”

苏牧歌笑着说“两人都选了松板肉，完成的时间还差不多，因此被评审摆到了一起来品评。”

“墨非呀，你的运气太差了”严翠山叹息一声，瞧他的神情，好像墨非胜算不大。

主审瞧出了事情的苗头，向左右了，低声说道“各位，今天挺有意思，开赛这才15分钟就有两个选手完成了。我有个提议既然菜都端上来了，咱们索性给他俩判个高低，如何”

其他评审都笑呵呵地点头答应。这种突发事件，往往能带动观众的情绪，提高收视率和美食大赛的可性，何乐而不为呢。

场上主审说“既然大家同意，咱们就尝菜吧。”

主审先夹了一块略微发黑的炭烧松板肉，慢慢地品尝。

炭烧松板肉，顾名思义需要用炭火煨制，而炭火则选择最好的竹炭。松板肉经过大火炼油之后，再用炭火轻轻烤制，成品就有些发黑。

吃完了一块炭烧松板肉，他有些遗憾，难道刚才吃的是五级大厨的作品吗怎么还不及一级厨师的墨非厨艺好，正要开口说话，一股浓郁的肉味从口中散发出去。

“这是怎么回事”他有些疑惑，又嚼了几下还在口中的松板肉，肉香味更加浓烈。

另外四位评审也同样感受到松板肉的奇异之处，或者说是厨师王一刀的奇异做法，让松板肉先抑后扬，最后达到异香突显的效果。

“好吃”

主审旁边的评审赞道，“炭烧松板肉以竹炭烤制，把本身油脂全部炼出，保留住肉的精华，又能将肉的香味藏在里面不外泄，真是独具匠心呀”

尝过了炭烧松板肉，主审拿起一个香煎松板肉了，生菜包裹的很结实，像婴儿的襁褓一样。

“嗯，小伙子还挺用心”

他一边赞叹着，一边轻轻咬了一口。生菜水灵脆生，香甜多汁，接着便尝到了酸酸甜甜酱汁的味道，牙齿咬下去之后，煎制的松板肉进入嘴里，立刻释放出它的多情

“好棒的肉啊”主审低声轻喝一声，一口将手里的香煎松板肉填进嘴里。

一般而言，煎过的肉容易老，吃在嘴里硬硬的，口感不佳。而这份香煎松板肉却没有这种感觉。

它嫩嫩的、滑滑的、入口即化，特别是还没有完全化掉的细小盐粒，混在肉上，肉已经化在主审嘴里，盐粒还在，附着了肉的香味，慢慢在口中融化，那种感觉简直不要太爽

“哇哦”

他惊叹了一声，精心构思的美食，就应该像粽子一样包得严严实实，然后层层拨开，层层递进，口水分泌够了再让你品尝。

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