督抚小说

第27章 今生必得圆满（第1页）

“那便看一看吧。”悟禅住持低声回复道。

沈弦乐见他如此好说话，欣喜的带他来到牛车旁，掀开被雨布盖着的豆腐，悟禅主持问道，“阿弥陀佛，这豆腐怎么卖？”

“一块四文钱，一块一斤多沉。”沈弦乐捧着坛子，“我还带了黄豆榨的素油，可以给住持做几道豆腐菜尝尝。”

“素油？”悟禅住持念着这两个字。

“对，素油，也是黄豆榨的，您看。”沈弦乐扯开坛子上的封口，露出里面黄澄澄的油。

“阿弥陀佛，劳烦女施主了。”悟禅住持微微躬身，客气的说道。

他这意思，就是同意沈弦乐去厨房做菜了。

现下寺庙里的僧人吃的都是水煮青菜，寡淡的很，僧人们一个个也都挺瘦的，看这位悟禅住持就能看出来，那身黄色的袈裟穿在他身上都显得肥大的很，也就武僧看着壮实一些。

沈弦乐送来的这两样东西，对这群和尚们来说，绝对是好宝贝了。

“阿弥陀佛，这位女施主送来了新食材，玄真，你来帮助女施主做菜。”悟禅住持吩咐厨房里的一位小和尚说道。

“女施主，贫僧玄真。”小和尚身着灰色的僧袍，生的眉清目秀的，就是太瘦了些。

沈弦乐含笑道，“这是我带来的豆腐和素油，我教你做几道菜，你帮我烧烧火就行。”

“好。”玄真点头应下，转头生火烧锅。

沈弦乐放下坛子，见厨房里调料都有，还有一盆小白菜，心中已经想到要做什么菜了。

起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后添上清水烧开，放上盐调味，放入切成块的豆腐和小白菜，白面勾芡，再次开锅后就能吃了。

一道简单的白菜豆腐汤，虽然只有盐做调味，但因为加了油，闻上去也特别香，总比他们平时的水煮青菜要好一些。

豆腐汤盛出来送去悟禅住持那品尝，她刷锅后做下一道。

第二道菜是麻婆豆腐，省去了肉沫，只放了盐和辣椒，最后用白面勾芡，收汁出锅。

还可以做成炖豆腐，锅里放油，葱花爆香，随后添半碗水，放入切成小块的豆腐，放上调料调味，收干汤汁就可以出锅了。

第四道是烧豆腐，豆腐切成三角块，锅中热油，放入豆腐块煎成金黄盛出，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，放入煎好的豆腐和切块的青红辣椒翻炒，加入盐，蜂蜜调味，最后再勾个芡就出锅了。

这道烧豆腐口味微甜，外焦里嫩，如果调料再齐一些，味道会鲜香味美，堪比肉菜。

由于调料不全，做出来的四道菜都没有色泽，但味道绝对比水煮青菜强。

悟禅住持每一道菜都尝了一遍，平淡的面容也袒露了几分满足。

待沈弦乐走出厨房，悟禅住持道，“阿弥陀佛，女施主拉来的豆腐和素油贫僧都买了，日后可否定期往寺庙送一些来？”

沈弦乐目露歉意，“送是没法送了，店里人少，根本分不开身，住持可以派人去城中的铺面取，我给您留下地址。”

“阿弥陀佛，这样也好，那贫僧便定期让武僧去城中取，多谢女施主留下的菜品做法。”他再次双手合十，躬身道谢。

沈弦乐连忙躬身回礼，“主持客气了，我们这也算是各取所需。”

之后由武僧们卸下一车的豆腐，那一坛子的素油也被留下了，沈弦乐三人收了银子，赶着空车回家。

这一趟出奇的顺利，不仅卖出了豆腐，还收获了一份长期订单，让沈弦乐对下面几家寺庙充满了期待。

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