第2o5章云龙炸虾
远月学园。
目之所及,都是高楼大厦。
但有一间坐落于山腰间的小房子,显得不起眼,也格格不入。
面积嘛,应该不到1oo平方米,虽然空间不大,却能感受到房主的用心布置,几乎各个角落都种满了香辛植物。
从鲜艳玫瑰到淡雅兰花,从挺拔绿植到垂吊藤蔓。
每一种香草植物。
都生长得很旺盛,富有生命力!
屋内的装饰,更是简约而不失格调,墙上挂着几幅艺术画作,为狭小的空间增添几分文艺气息。
同时,窗外风景极佳,可以将整个山间的其它精美建筑物尽收眼底。
对,这里就是鲜为人知的香料研究协会:
汐见研究会!
……
此刻,拥有神之嗅觉的叶山亮,正在为接下来的秋选赛忙碌着。
只见他将姜、蒜磨成粉状,鸡肉中倒入姜黄粉、辣椒粉、无糖稀酸奶拌匀。
之所以放酸奶。
那是因为跟东南亚咖喱做法不同。
在印度的传统做法里,咖喱是不放椰浆,放的是酸奶!
然后,先翻炒洋葱碎,再翻炒番茄碎。
炒到洋葱软熟为止,放刚刚研磨而成的姜黄粉,蒜粉和香味,一点点盐,继续翻炒。
在这个过程当中,还可以继续放油,让香料炒出浓郁香味,融合。
放入咖喱粉,继续中低火翻炒,盖闷5分钟。
放入鸡块,叶山亮所用的是鸡翅根,盐调味,翻炒均匀,让鸡翅都粘上香料后,继续闷5分多钟。
等到鸡翅开始释出油脂,最后才加水。
再闷着3分钟就可以了。
……
“润,你觉得这份南印度风味咖喱鸡,在秋选赛有多大胜算?”
做完后,叶山亮满意的将这份咖喱鸡料理,端到那边无精打采的汐见润教授,问道。
“我哪知道?”
“肯定要么赢,要么输。”
汐见润,只是稍微瞄了一眼,尝都不尝就说道。
“呃,我不应该问你。”
见着她压根就提不起兴致,叶山亮唯有感到汗颜。
之后,他一边独自品尝这份咖喱鸡,一边继续跟汐见润唠嗑:“你最近辛苦培育出来的鸢尾花,生长得怎么样了?”
“都快枯死了!”
“最近就是因为这件事,我才愁得经常连饭都吃不下。”
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