第282章极冷之地,北海道
味鲜嫩,色黄白。
夹起一块,表皮酥脆,弹性十足。
当唇齿刚一咬开外面的酥皮,里面雪白嫩滑的豆腐,就一溜烟的和着酱汁,滑到了肚子里。
满嘴咸香微辣,略有回甜的浓郁的酱汁香。
只有亲自品尝,才能知道这盘一品豆腐,真的就是集天地精华融于一身,让豆腐摇身一变,成为了味道的承载者。
说一句富贵菜,不为过。
……
确实。
在这道料理当中,足以窥视出张凡的讲究。
他在调制汤汁时会小心翼翼,以确保香、鲜、咸、甜达到完美的平衡。
即使是绘里奈最认可的高级食材,也有其不可避免的局限性。
这些因素,都可能影响到最终的味道和口感。
而人,也都会有缺陷,比如说薙切绘里奈,她虽是出身高贵、拥有着极高的天赋。然而,从她的身上却是看不出一丁点的女王气质,她给张凡的感觉,仅仅就是个会做菜的大小姐罢了!
它依旧证明了,在张凡手中,任何一样平凡的食材,都能演绎出不平凡的故事!
蘑菇的香。
“但是。”
她是有实力,她是可以傲视一切、。
豆腐炸至八分熟后捞出,接着在原汁原味的高汤中,与其他原料一同煨至嫩滑,每一步都精益求精。
“就跟以前的退学危机、住宿研修活动、秋选赛等等那样,用一颗最真诚的心,去坦然面对即可。”
豆腐的软。
这些,都在同一口中完美融合,让田所惠难以抗拒。
每一道料理。
笋片的甜。
因此,可以这么讲,一品豆腐不单单因为它味道出众,更在于它将简单食材通过高技术转化为令人难以忘怀的美食体验。
新鲜的蔬菜。
“田所惠。”
张凡,只是轻轻拍了田所惠的肩膀一下,以示鼓励。
这些缺陷,或许源自食材的选择,或许在于烹饪的技巧,或许只是厨师个人风格的体现,但正因没有一份料理是完美的,所以才能构成了料理的多样性和魅力!
“最近的远月政变事件之中,所有人都绝不能幸免。”
……
然而,无论技巧如何高,都难以避免在烹饪过程中产生的微妙变化。
不同厨师,自然有着不同的烹饪手法和风格,这些差异会在料理中留下独特痕迹。
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