督抚小说

第201章 王舟的选择（第3页）

这些事情做完后，家里基本就闲下来了，没其他事情。

三人慵懒的坐在卧室里，林恒喝着茶读着书，秀兰织毛衣，晓霞玩自己的玩具。

时间悠悠而过，转眼三天过去，时间已经是阳历的八四年1月7号，农历是八三年的腊月初五。

林恒和秀兰早上起来就去看了看豆腐乳，打开盖子一看豆腐都上已经覆盖上了一层密密麻麻的白色毫毛。

秀兰欣喜的道：“这次很成功啊，比以往都要成功。”

“那太好了。”林恒笑着道，转身出去找了一个盆，将酵好的霉豆腐全都装进盆里。

由于做的多，足足装了两盆才装完。

拿到厨房放着，林恒和秀兰先去洗漱锻炼。

锻炼完了，两人才过来继续制做豆腐乳。

装豆腐乳的坛子早就准备好了，用来制作豆腐乳的辣椒、大蒜、生姜、花椒粉末、茴香粉末等等一大堆的材料秀兰昨天就已经调制好了。

这粉末以辣椒为主，其他各种香料为辅，将其倒入盆里用手抓拌，将豆腐乳抓烂抓碎，使其和香料彻底融合。

等融合完成后就可以装进瓦坛子之中了，林恒用的是一个酱红色的上粗下细大坛子，三十斤的豆腐乳刚好能装下。

豆腐乳装完后，最后一个步骤就是倒酒，倒入上好的粮食酒淹没豆腐乳，使其完全浸泡在酒液之中。

随后将坛子密封放在阴凉通风的地方酵，一般等到明年夏天的时候，酒精差不多就会消失，只留下一点点酒味，这时候就可以吃了。

并且随着时间的推移，酒精的味道会彻底消失，只剩下豆腐乳和香料的味道，到时候不管是直接用来下饭，还是做菜放上一点都是极为好吃的美食。

两人将东西抬着放在了厨房后面的那个卧室中，这卧室现在没人住，堆放的都是一些杂物。

弄好后，林恒又去写了一个日期贴在了坛子上：“好了，就等着明年吃豆腐乳了。”

秀兰眨了眨眼笑着说：“那早上就做一个豆腐乳炒肉吧。”

“好。”

林恒对此自然是没有什么不同意的，他很喜欢这道菜。

豆腐乳炒肉就是将豆腐乳用水稀释一点，和五花肉炒在一起，做好后肉是完完全全被豆腐乳的汤汁包裹起来的，喜欢这个味道一口下去就是满满的幸福感。

将这个汤汁拌饭，或者和豆腐一起吃，也是别有一番风味，是农村难得的一道美食。

吃完早饭，林恒去了刘茨花家里，刚走到红枫山就现其正好在这里放牛。

看到林恒后她有点欣喜，但又连忙装作矜持的样子。

林恒看到她这样子，笑着道：“我是来给你带个信的，如果你明天有时间可以去镇上见一见王舟。”

刘茨花俏脸一红，轻轻的点了点头：“我知道了。”

林恒点头，话带到就转身回去了。

下午，他给秀兰说了一下自己明天准备进城的想法，他要进城去将麝香卖了，顺便去找找看有没有人买他的百年人参。

“那你去呗，注意安全就行。”秀兰点点头，对此自然没什么不同意的。

得到老婆的同意，林恒天黑的时候好好喂了喂红枣，第二天一早就骑着他飞奔着出了。

草这种植物只要是有一点土就能扎根，即便是这被人踩得结实无比的公路也是一样，早晨铺着一层白霜。

马蹄哒哒哒的在白霜上印了一个一个蹄印，迎着寒风在这冬天的清晨骑马也别有一番滋味。

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