督抚小说

第六十章 看地（第2页）

二楼的包间，上次就已经过了，没啥问题。大厅的装修，也已经差不多了。桌子椅子已经按照莲子的要求打了新的，排列方式也是费了一番心思，虽然排的稀疏，但是桌与桌之间又有巧妙的点缀，这样起来既不显空旷，又别有一番趣味。

柜台怎么修整，莲子绞尽了脑汁，还是没想出来什么新颖的法子，只是再让董掌柜在柜台上摆上应时的鲜花，这样起来，也不至于太突兀。

现在只剩楼顶的藻井还没装修完，不过情况也快了，也就两三天的事儿。

“选个日子，正月开张吧。”莲子向董贵山说道。

董贵山笑道“早就过了，这个月十八、二十、二十六，可全都是好日子呢。”

“今儿是十三，全都装修完了，再加上忙完元宵节，大概会到十六。”莲子自言自语道，“若是再算上采买食材，培训伙计，打宣传广告，又要到二十以后。”

她皱眉沉思了片刻，说道“定在二十六好吗”

“行”，董掌柜答道，又问，“这个广告要怎么打”

莲子闻言没有正面回答，而是反问道“还记得那张记炒货铺子当初换新包装的时候是怎么打广告的吗”

“当然了，闹那么大个动静，这苍山镇上谁不知道啊。”董贵山说着说着，突然声音低了下去。

张记炒货最近可闹出了不少动静，又是换包装，又是上蜜饯果脯的，着实吸引了这半个苍山镇的眼球。他也是前不久才知道，原来张记炒货卖的果脯和蜜饯，都是莲子家的。

这会儿说起广告的事儿，他心中似乎突然明了的，那些主意，不会就是眼前这丫头片子想出来的吧

但是经过这段时间的相处，董贵山已经完全相信莲子有这个能力。

“咱们不会，也像那样打广告吧”他问道。

莲子摆手道“不，不会，张记那边卖的是炒货，当然要动静大点。咱们这是要开酒楼，面对的消费群体也不一样，广告的方式自然也不能一样。”

“那要咋样”

莲子低头想了想，说道“咱们这酒楼地段不错，面向的主要消费群体也是定于镇上的富户。所以，掌柜的，你先多准备一些请柬吧。”

“请柬准备请柬干啥”他问道。

莲子解释道“给镇上那些大户人家送去，尤其是那些附庸风雅的。可以先给几个相熟的，请他们在朋友圈里扩散扩散。”

这些大户人家，他们之间的关系就像是网一样，只要抓住了一根，其他的肯定会受波动。再说，这些人家的子弟，平日里闲着没事，可不就是斗鸡走狗的吗听说哪里新开了个比较有趣的酒楼，不去瞧上一瞧才怪。

“这样吧，第一天咱们是试营业，所有菜品免费，酒水收费。”莲子又道。

酒楼不但要以有钱人为主，那些平民也不能不在乎。如果菜品免费了，定然会吸引一大批人前来。只要在菜上多下些功夫，将菜做好了，价格也合理，环境又高档，不怕他们以后不来。

而那些大户人家呢，只要他们来了这酒楼，要了包间，那就肯定要饮酒，这样也不至于亏损太多。

董掌柜有些为难，他的酒楼从一年多以前就不景气，最近更是亏损了好几个月。这几日的装修，那银子花的，就像流水一样，哪里还能忍心再免费送菜品

这小丫头说的，未免也太轻松了点吧。

莲子明白董掌柜的难处，于是劝道“掌柜的，我知道咱们现在是很艰难，事业刚刚起步嘛，这是正常的。但是咱一定要咬紧了牙关，度过了这一关。我敢保证，不出十天，酒楼一定开始盈利。”

董掌柜了莲子一会儿，不知该不该相信她的话，最后咬了咬牙，这才道“好吧，听你的。”

莲子微微一笑，心中却嘚瑟“对，听我的准没错。”

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