督抚小说

第162章 挖红薯红薯粉和蕨根粉（第4页）

今天太阳挺大，林父他们继续去红枫山帮忙，而林恒跑去和秀兰她们挖红薯。

挖了一天，还剩下半亩没有挖完，十一月三号又挖了一个早上。

下午，林母等人就开始洗红薯准备打红薯粉。

将红薯倒进大木盆中，加满水拿竹根使劲捣，竹根上凸起的小根可以很好的将泥沙捣掉，红薯最多只是表皮损伤。

捣完一次将红薯检出来再用新的木盆捣一次，一般就彻底干净了。

红薯洗干净后都是手工磨，用的是和磨魔芋一样的磨板。

这种磨板一般是用铁钉在铁板上面钉出来的的一个个小孔，用红薯在小孔上凸出去，粗糙的那一面磨就能磨成粉末。

红薯洗干净后秀兰她们就开始慢慢的磨，磨成红薯泥后加水洗浆，再用布袋过滤，就得到了蕴含红薯淀粉的浆液，沉淀之后就得到了红薯粉。

不过一般为了保证红薯粉的从纯度，会将红薯粉融入水中再洗两次奖，沉淀出来得到红薯精粉。

因为没有机器，将几千斤红薯运到镇上又太麻烦，他们这里都是自己做的。

一般这样磨红薯粉要持续近一个月，才能将几千斤红薯磨完。一百斤红薯能得到十到十五斤的红薯淀粉。

剩下的红薯渣则煮熟喂给猪，趁着过年之前把家里的猪催肥。

林恒也没办法，村上没通电买机器也用不了，只能这么慢慢来，家家户户都是这样。

不过还好这也不算特别累，慢慢来也挺好。

“秀兰，我想去挖点蕨根粉做点蕨根粉吃。”林恒看着老婆说道。

凉拌蕨根粉是他的很喜爱的一种美食，味道简直太好了。

秀兰点头道：“可以啊，你去挖呗，到时候一起做成粉条。”

这段时间基本没啥农活了，小麦和油菜都已经种了，能干的都是一些零碎的活，家里人也都有闲时间弄各种吃的

“好，那我这两天就去挖，红枫山那边就有蕨根。”林恒点头。

第二天一早，去红枫山干活的时候，林恒就拿上了锄头去挖蕨根。

生活稳步的向前，天气阴晴不定好几天也不下雨，家里的鱼干已经晒得差不多干了。

腊肠也晒好了，秀兰给林恒炒了一点吃，这种晒干的腊肠充满了肉香味，并且嚼劲十足，越嚼越香让人欲罢不能。

而随着时间的推移，秋风越来越萧瑟，树叶越来越黄，最终承受不住纷纷掉落，就连坚挺的黄栌和红枫也无法幸免。

村中心的银杏也在一夜寒风的肆虐之中彻底掉落，附近上千平的地方都被一片金黄所覆盖。

就像是一张金色的地毯，惹得许多小孩捡来到处撒。林恒也捡了一些做成银杏花束后送给了秀兰，金色的银杏做成的花深受她的喜爱，晒干后摆在了卧室的窗前。

十一月十一号这天中午，林恒拿着一篮子的蕨根回了家，他估计自己这十来天挖的已经有两三百斤蕨根了。

“老婆，你说这能做多少粉？”林恒指着屋里堆着蕨根问道，他和老婆的小日子过得很舒坦很温馨。

“这东西不如红薯，我估计十五六斤能出一斤粉就差不多了。”秀兰想了想说道。

“那我这大概有三百斤蕨根，才能出二十斤粉啊，不挖了就这么多吧。”林恒放弃了，有个二十多斤也够了。

秀兰眨了眨眼睛笑着说：“那就不弄了，洗手吃饭吧，早上我做了香椿炒腊肉，最后一点香椿全都吃完算了。”

“好，我就说这么香，原来是香椿炒腊肉。”林恒顿时来了兴趣，洗了手就去舀了饭。

香椿炒腊肉也是无可挑剔的下饭菜之一，就着米饭一起吃别说有多香了。

一家三口吃的挺开心，门外突然传来了咚咚咚的敲门声。

“谁啊？”林恒好奇的站起来，端着饭碗往出走。

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