督抚小说

第36章 腊肉真香（第3页）

靠墙排着一溜灶台，足有五六个膀大腰圆的大师傅，站成一排挥汗如雨地颠勺翻炒。

厨房中来往穿梭的杂役小厮各个忙得是脚不沾地。

这方世界已经有了铁锅和烹炒工艺。

再看那一口口翻炒的锅中，各色时蔬，红的是肉，白的是鱼，青的是芫荽，阵阵香味从窗口飘出。

“咕噜”

程羽饿了。

此时一盘刚炒好的腊肉出锅装盘，大师傅将之随手放在窗前案板上，招呼一声杂役小厮后便回身准备下一盘菜。

那小厮也是随口应了一声，便埋头继续“哒哒哒哒”切配。

这盘腊肉炒得火候正好，尤其是泛着晶莹油光的肥肉部分，几乎变成透明状，同时那股特有的熏腊香气，早已将窗口的程羽肚中馋虫勾引得蠢蠢欲动。

程羽蹦到窗口，看看众杂役都未曾注意到这里，两步小跳来到盘前，张嘴就将一块肥瘦兼有的腊肉叼在口中，然后立即转身蹦回到窗外。

衔着腊肉甩一甩头，既甩走了热气，又将之撕裂成两小块。

小麻雀叼起其中一块扬头咕噜一下，一小块腊肉就滑入肚中。

好吃！

真好吃！

怪不得门外幌子上要单独写上青萝腊肉，定是这家食肆的看家菜。

作为一个准吃货，程羽不得不承认，这才是肉味。

和这腊肉比起来，前世吃过的那些饲养生猪肉简直味同嚼蜡，尤其是这种原生态猪肉再搭配柴火熏燎出的香气。

“咕噜！”

他将两块吃完后，肚中馋虫依然在叫唤，忍不住蹦回去又叼上一块出来。

……

那小杂役忙完手上活计，起身端起窗前那盘炒腊肉，吸一下鼻子，扭头看左右无人注意，伸手捏起一块最大的腊肉塞进口中，也不敢使劲嚼，只在口中含着。

却不合被刚到后厨门口等着接菜的伙计看到，直嚷起来，顿时间后厨一阵鸡飞狗跳。

可俗话说厨子不偷，五谷不收，后厨偷吃几口菜也并非什么大事。

只是这盘菜中腊肉看上去太少了些，厨子无奈，给小杂役头上来一炒勺后，骂骂咧咧得重新再炒一盘。

几块腊肉便让程羽吃了个肚儿圆，正在回味腊肉余韵的他，忽然耳中传来一阵极为轻微的脚步声。

“扑楞楞”

小麻雀条件反射般展翅飞至高处枝头，回头向下观瞧顿时一身冷汗。

我的个雀老娘咧！

……

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