督抚小说

第71章 包饺子（第3页）

（）;（）　　等听到声音是从厨房传来后，小心的往厨房走去。

章禹正将猪肉跟葱姜一起剁，眼角瞄到汤包走了进来。

见它躲在门那偷看自己，章禹也不知道它在干嘛。

剁一会，歇一会。

将近十分钟，差不多才剁好。

看了一下肉馅，正好是自己所需要的那种。赶紧将其放入一个大点的不锈钢盆里。

主料已经搞定，章禹开始整配料。

拿了两个青萝卜，两根黄瓜，清洗干净后。章禹先将青萝卜剁好，然后跟着肉馅放在一起。

系统给的配料，有黄瓜！

章禹还是第一次见过饺子馅放黄瓜的。

先将黄瓜剁成丁，然后放进一个盆里，撒上盐。

没一会，盆里就出现很多水分。

章禹没有直接将其倒掉，反而留在一个碗里，然后将盆里的黄瓜丁放在案板上，继续剁了起来。

等差不多了，才将其放入盆里。

开始调味。

胡椒粉、老抽、盐，鸡精，适量的十三香、以及花椒粉。

章禹算了一下肉馅大概多少，然后按照一定量的比例一次加入。盐先不要太多，因为等会还要浇上黄瓜汁。

章禹拿出一双筷子，开始快速搅拌。

待差不多了，拿起刚才碗里专门留的黄瓜汁，浇了一些上去，然后搅拌，让其上劲。

依次加入，等一碗黄瓜汁全部消失后，章禹略微尝了一下味道。

将将好！

将其放在一旁，章禹开始舀面粉，准备赶饺皮。

拿出一个盆，倒入买的饺子专用小麦粉，加少许盐，这是为了增加劲道。

然后一点一点加入凉水，用筷子搅成絮状后，在用手揉至表面光滑就行了。最后将湿布盖在上面。

章禹开始准备包饺子的工具。

等十五分钟左右，章禹把面团又揉至一下，然后继续盖上，反复这样，总共三次就行了。

最后盖上湿布醒一个小时就行了。

看了看时间，还早。

章禹将饺子馅盖好，走到院子，看着没事，索性走到外面去看隔壁录节目去。

今天没有隔壁没有去种地，章禹走到闫导那，看着导演监视器。

正好遇到黄老师在打电话。

“这在干嘛？”

“请人啊！”

闫导一脸笑意，显然心情不错。

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