一手拿着装有肉馅的不锈钢盆,一手把揉至好的肉馅一点一点下进锅里。
很快,铁锅上面浮起一堆一块一块的肉块。
章禹拿着一个大漏勺,直接将其舀了起来,放在一个干净的不锈钢盆里。
然后继续将肉块放进去,然后等其煮好浮起来。
趁着这会时间,章禹忙里偷闲的看了一下附近,
已经有人在帮忙泡红薯粉条了,毕竟等会要做胡辣汤。
很快,胡辣汤用的肉块煮好了,章禹也没捞起来,反而将之前煮好的肉块倒了进去。
章禹看了一下时间,这会时间差不多了,等会还得做油泼面,先把胡辣汤做好得了。
又在锅里加了一些水,章禹开始调味。
这会旁边已经开始站了几个人了,看着他在那忙活。
将味调好后,章禹把泡好的红薯粉条沥干水迹,然后放在案台上切成合适的长度,然后直接放入锅里。
拿着长勺在锅里舀了几下,看下粉条的软硬成都,然后又舀了一些汤汁放在碗里,自己尝了一下。
咸淡适宜,将将好!
等胡辣汤好了后,章禹直接让人找了一个不锈钢汤桶,然后将其一点一点倒了进去。
然后抓起汤桶两边的把扣,一使劲,大半桶胡辣汤就被他端了起来。
小心将汤桶放在炉子上,章禹开始刷锅。
“把那个面拿来。”
话音刚落,就有人帮忙将两大盆和好的面团端了过来。
“现在就开始弄吗?”
“嗯,先把面扯好,等会直接下就行了。”
章禹拿起一个面团开始揉了起来。李晓云凑了过来。
“章叔,做什么呢?”
“油泼面!”章禹回答道。
他就做了一次油泼面,李晓云没吃过。
这下对方来劲了,“好吃吗?”李晓云眼里露出期待。
章禹瞥了她一眼,含笑道:“古时候就有这个面了,你说好吃吗?”
“啊,那么久?”李晓云面露诧异。
“那是,热油一泼,面香四溢,那滋味……对了,你吃蒜对吧!”章禹刚面露回忆之色,紧接着就问了一下李晓云。
“吃!”
“那就好。”章禹点头,“你要是不吃,那就吃不到这个味了。”
话音刚落,旁边就有人问道:“那我不吃这个蒜瓣怎么办啊?”
章禹看了对方一眼,“那只能怪你没口福了。”
也不知道对方嘟哝了一句什么,估计没什么好话,章禹没听到也就没说什么。
();() 很快,面团揉至的差不多了,这会有个大妈走了过来,“要我帮忙吗?刚才李建国说这要找个会白案的。”
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