督抚小说

第90章 做糖糕（第1页）

进入了腊月，就一天比一天快了。

他们又往南走了几天，来到威凉城。

昨天是腊月二十四，在南方是小年，也是南方家庭进行大扫除的时候，飞花楼本来就两个人居住，很干净，但是他们两个还是清扫了房间，并擦拭家具，还清洗了衣物，以迎接新年的到来。

李相夷说他自己在莲花楼住的时候，邻居老大娘教给他过小年要祭灶，因为灶神会在这一天升天向玉皇大帝汇报人间的情况，所以要祭灶，以求灶神说好话，带来好运。

笛飞声笑着说“这还不好办？我们就祭灶。”

李相夷回忆着老大娘教给他的仪式，在厨房的灶台前摆放了祭灶用的水果、酒食等。两人祭拜了灶神。

腊月二十五时，李相夷说该吃糖糕了。于是他们就打算做些糖糕。

两个人打开在集市上买的如何制作糖糕的书，准备着所需材料：糯米、红糖、水、红豆沙、芡实粉和花生油。李相夷先将糯米浸泡在水中。

因为以前李相夷也跟老大娘学过做过，但印象不太深了，就看着书做着。

当糯米浸泡得恰到好处，李相夷将其沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。在等待糯米蒸熟的过程中，李相夷在大碗里涂抹了一层花生油，以防粘连。

蒸熟的糯米被倒入大碗中，然后用筷子搅拌糯米，使其松散并均匀散热。这个过程中，糯米开始冷却，但仍然保持柔软。当糯米开始变得不那么烫手时，用手将它揉压成团。

然后，将揉好的糯米团分成若干等份，每份揉成小团。

那边红豆也煮好了，他捞出来，把红豆放在盆子里，一点一点按碎，再放上红糖，搅拌均匀，做成红豆沙。

整个过程笛飞声都只有站着看看的份。

“阿飞，皮和馅都好了，你来帮我包糖糕。”

“这个，”笛飞声犹豫了。“确实没有做过，真的不会。”

李相夷叹了口气，“那好吧。你过来帮我把袖子挽一下。”

刚才是挽好的，可他干了这一番活后，袖子又落了下来。

笛飞声走过去，仔细地帮他挽着袖子。

李相夷擀了一个糖糕皮，举着问他“真的不会？”

“真的不会。花花，你还不如让我去绣花。”笛飞声一脸生无可恋。

李相夷摇摇头，“也是，你能从不会做饭到每天都能做好饭，已经不容易了。”

于是他将豆沙馅包入其中，然后将糖糕皮封好，捏成圆形。

“我包的糖糕看起来很好看呢！”李相夷自豪地展示着自己的作品。

“嗯，花花做什么都好看。不止好看，一会儿肯定还很好吃。”笛飞声笑着夸奖道。

包好糖糕后，李相夷将糖糕放入蒸锅里，笛飞声点燃灶火。过了一会儿，糖糕的香甜味道渐渐弥漫开来。

时间到了，打开蒸锅，热气腾腾的糖糕散着诱人的香气。

把糖糕端出来，放在餐桌上，李相夷说“阿飞，吃饭吧。”

“不做其他的了吗？”笛飞声指指糖糕。

“是啊，这正热气腾腾的，快来吃啊，这就是我们的午饭。”李相夷说。

糖糕吃起来确实不错，软糯香甜。

李相夷一会儿就吃完了一个。

抬头一看笛飞声还在那里站着，很奇怪。

“笛盟主，你站那里干什么呢？怎么不来吃呢？”

“你先吃吧，我不饿。”

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