新竹竹筒泡好水，在薄膜上刷一层油，放入山兰稻米、水搅拌均匀，片上一层薄薄腊肉，再用香蕉叶将竹筒口堵严。
冬日的小炭火烤着竹筒，翻个面使竹子均匀受热，直到炭火中绿竹烤焦。
香喷喷的竹筒腊肉饭，就成了！未完待续
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