督抚小说

第二十五章 用食戟来一决高下吧（第1页）

烤肉散发出的香味如同魔鬼的双手收割着厨师海贼团的精神，作为厨师的哲普一眼就看出洛克烤的的是阿托岛盐碱地的滩羊，滩羊肉质细腻，膻味极小，但是宰杀的人绝对是个菜鸟使得滩羊还是有膻味，如果是老手的话可不有膻味的。

哲普吸了吸鼻子，心里闪过一丝了然。“烈酒！你是用烈酒去除那点膻味的对吧！酒同时也让羊肉有了一丝酒香。”哲普用小刀割下一块羊肉小心的咀嚼品尝，嫩滑细致的羊肉伴着一丝酒香，丝丝酱香淡淡微甜，酥脆的外皮，让哲普流连。

洛克把酱碟递给哲普，沾上用蒜泥、辣椒面和甜面酱搅拌混合而成的酱料的羊肉包入荷叶饼，香辣可口的羊肉刺激这哲普的味蕾。“小鬼有没有兴趣比一下！”被这美味刺激到的哲普兴致高昂。

洛克仿佛看到哲普身上的厨师之魂在熊熊燃烧，“那就进行一场食戟吧！”洛克也燃烧出了斗志，哲普漫天问号“什么是食戟？”洛克随口回道：“让人爆衣的一场厨艺比拼！”

洛克说完后：“呸呸！食戟是厨师之间到的比试，需要满足条件：1.可以证明这是正式比试的公证员；2.人数为奇数的裁判；3.比试双方必须都认可的比试条件。”

两人约定的条件如下，如果哲普胜利，洛克要上交5份菜单还有50桶火药，要知道火药在海贼的世界里是不容易拿到的，如果洛克胜利，哲普给洛克10万贝利和200公斤的各系食材。

在厨师海贼团的三个水手和莉亚、幸的注视下，一场十分随意又认真的比赛开始了！哲普做的是鱼排，以洛克翻遍全网的美食的节目的眼光来看，是用做惠灵顿牛排的方式做的鱼排。

惠灵顿鱼排啊！洛克没有继续观望，开始自己的料理。水煮鱼片！洛克用的是鲈鱼，鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美.富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。

洛克将鱼洗净，切成鱼片用少许盐、料酒、生粉和蛋白抓匀腌制，烧一小锅水，将豆芽烫熟，调味。

洛克再用豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒煸炒。出味后加入头尾及鱼排，翻炒片刻后，加热水并调味。

待水开，赛亚叼着鱼片放入，洛克用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。之后洛克还在里面加入酸菜等各种配料，然后淋上辣油！

就在洛克快完工时，哲普端上了自己的鱼排！五个评委开始品尝，酥脆的外皮，美味的酱汁，在舌尖上爆发出无与伦比的味道。三文鱼里夹着的芥末调和的酱汁和鱼肉本身相互交融，美味无比！

莉亚用刀叉把鱼排细分一块块，一口口吃掉。速度很快，但是很优雅，这让洛克很惊讶要知道，早上是的莉亚可是凶悍的一批！旁边的幸也是儒雅的样子。洛克微微一笑把自己的水煮鱼片端上了！

鲜红热辣的水煮鱼，鲜嫩q弹的鱼肉，带着辣椒、花椒等调料的味道，从而形成了麻、辣、香、嫩兼备的独特风味，口感清爽，食后有回甘之感。五位评委如同着魔一样，不停的把热辣的鱼肉塞进嘴里，豆芽和各种蔬菜也是如此。

水煮鱼起源于重庆渝北地区，发明这道菜的师傅是川菜世家出身。在四川盆地湿气严重的地方吃辣是排湿的一种手段，海上的湿气也是如此，五人吃的满身冒汗但是还是不停，排出的湿汗。反而让他们更舒服。

洛克抱胸笑着看着哲普：“结果如何就不需要我来说了吧！”哲普没有生气只是好奇的问道：“你赢了！但是他们为什么那么疯狂？”洛克也拿起筷子开吃，边吃边向哲普解释原因：“辣椒能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，使人们越来越有食欲。更能去除湿气。”

吃完后，莉亚和幸回到船上，洛克在一众海贼惊讶的眼神中把哲普的食材收进空间里，送洗漱完的莉亚和幸回房间，幸一脸警觉：“你该不会！”洛克眼漏凶光一巴掌狠狠的拍到幸的脑袋上：“睡觉时，小心点，做好预警！”

莉亚和幸眼睛一凝，转头看向旁边的海贼船。洛克把两人推入房间，自己也洗漱了一下，然后把换出休闲服。洛克没有回到自己的房间，而是把哲普输给自己的食材放入仓库、冰箱里，无愧于厨师海贼团的称呼，食材种类丰富的让人惊叹。

用踏板活动升降机，跑到观察台上铺上毯子在上面打坐冥想。

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