督抚小说

28 鲫鱼汤和荠菜饺子（第3页）

元瑶孩子气一样地晃着脚，声音还甜丝丝的，软软的，尾音的小钩子话音刚落，江颂安手上的刀一错，直接割破了他的手指。

两人均是一愣，元瑶立马就冲了过来：“怎么搞得？！痛不痛！？”

江颂安这时才回过神来，“没事，只是割破了一点点。”

元瑶皱起眉头，立马就抓和他的大手用干净的水清洗了一下伤口：“你和我进来，我给你上药，别管鱼了。”

江颂安这一伤，全家都紧张起来，江年立马走了过来：“哥你别杀鱼了，我来。”

江颂安无奈地笑笑：“真不碍事。”

元瑶才不管，好在家里还有一点点细布，撒了点金疮药在上面，小心翼翼将江颂安的手指给包好了。

江颂安沉默地看着那个根本都不能叫伤口的小口子被元瑶裹成了一个香肠，好几次欲言又止，不过最后还是随她去了。

元瑶：“我去做饭，你歇会儿。”

元瑶说完就起了身，她刚起来江颂安就紧接着起来，元瑶都无奈了：“祖宗，你歇一会儿吧！”

江颂安听她声音都染上两分生气，这才讪讪坐下了。

院子里，江年动作极快已经将最后一条鲫鱼处理好了，元瑶还挺惊讶的，不过她不敢让孩子们碰这些了，自己把清理好的鲫鱼端到了厨房，另外又让元霜去豆婶家割两块豆腐，至于另外几个，洗菜摘菜清洗菌菇，反正总有事干就是了。

鲫鱼豆腐汤，那几条小鲫鱼正好用油煎至两面金黄后转到砂锅里面去炖，因为用油煎过的鱼更能出奶白色的汤底，加入几片葱姜之后文火慢炖，而元霜没多会儿也端着新鲜的豆腐回来了。

新鲜的豆腐切成小块，等砂锅的鱼汤开后再一起放进去炖煮，这样出来的鲫鱼豆腐汤汤底奶白无杂质，鲜美到了极点，豆腐和鲫鱼的营养全都融合在一起，初春这样的天喝上一碗无疑是舒服又滋补的。

炖汤的间隙，元瑶和面醒面，几个孩子们也把洗好的荠菜送到厨房：“大姐，我们来帮你包饺子！”

元瑶：“行啊！阿霜会擀饺子皮，我把饺子馅调好之后你们来包！先去洗手！”

大家争先恐后跑到水池边上洗手去了。

新鲜的荠菜在沸水中烫一下之后迅速捞起，攥干水分之后切碎，纯荠菜不好吃，正好家里还有一条新鲜的里脊，剁碎之后和切好的荠菜一起拌成荠菜肉馅，鲜肉荠菜无论是包饺子还是包馄饨，那都是鲜美无比的。

这阵子家里攒了不少鸡蛋，多亏了那只能下蛋的壮硕母鸡和元荔每天捉的蚂蚱，元瑶大方地磕了六七个鸡蛋，简单的滑个锅定型之后便打散和剩下的荠菜拌匀，荠菜鸡蛋饺子，一荤一素都有了。

全家人都很期待今天的晚饭，鲫鱼汤很快就好了，因为有野菜和鱼，甚至都用不上那些鲜美的杂菌，不过野山菌可以放，隔两天再吃也没事。

“开饭啦！”

白白胖胖的饺子一下锅，全家人都迫不及待地集中到了院子里，江颂安直接将饭桌搬到了院子中间，现在天气回暖，在院子里吃饭是神木镇的传统，今天晚霞绚烂，明天肯定还是个好天气。

一大盆雪白鲜香鲫鱼豆腐汤，三两盘已经煮好的白胖饺子，一人一个小醋碟。江颂安将桌椅板凳摆好之后就去厨房帮她端，元瑶惊呼：“你受伤了，快坐着去！”

江颂安：“……都好了。”

元瑶不信。

江颂安只好将手递给她看，那细布被他取走了，他语气小心：“真好了，包着不方便……”

元瑶把他的手指头翻来覆去看了一好一会儿，那口子真的只剩一条浅浅的印子了。

江颂安就像是个铁打的，元瑶也无话可说：“……行吧，我这也没什么要帮忙的了，吃饭去。”

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江颂安非要接过她手中的盘子，两人一起走了过去。

眼看着家里的几个馋嘴猴都按耐不住了，元瑶笑着喊了声“动筷吧！”

孩子们都乐坏了，赶忙伸筷将白白胖胖的饺子拨到自己面前的碗里！

这可是饺子呀！还是荠菜馅的！

荠菜一年四季就只能在春天尝个鲜，孩子们都格外珍惜，而无论是搭配鲜肉还是鸡蛋，都别有一番滋味。

而那鲫鱼豆腐汤更是一绝，江年眨眨眼，没忍住问：“嫂嫂，这汤里面加什么东西了吗？好白呀。”

元瑶笑了：“没加什么，鲫鱼是用油煎过的，我又把鱼骨头捣烂了，这样炖出来的汤就是这样白的，鱼肉已经没啥意思了，你们多喝点鱼汤，好东西都在汤里面。”

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