督抚小说

第85章 一家有女百家求（第1页）

因为吕秀菊晚上得在家里留宿的缘故，蒋婆子干脆让小儿子把同村的二儿子一家给叫了过来，一家人晚上一块吃顿晚饭，顺道她还有些事想和二儿子说说。

因为人多的缘故，晚上的菜色也十分丰盛。

冬天缺少新鲜的蔬菜，但绝对不会缺少大白菜，这个时候，哪家哪户的地窖里不是屯着一堆白菜和地瓜的，福宝炖了满满一盆的白菜猪肉炖粉条，粉条是自家上好的红薯磨成的淀粉做的，爽滑q弹，今年入冬以来，家里做了几十斤，都是不对外出售的。

福宝做菜舍得下料，这道炖粉条里，她还加了腐和萝卜，这两种食材最考验汤汁和调味，热腾腾的腐和萝卜吸饱了整锅食材的鲜美，滋味甚至比猪肉更甚。

除了这道大菜，她还用今天牲畜棚那儿送过来的一些猪下水做了一盆爆炒煮杂和一锅酱猪头肉。

还有一道菜，是单家人近来的新宠蒜泥白肉，原料采取猪后腿将臀部去掉第一刀之后的那块肉，整头猪身上不超过三斤重，这个部位的肉肥瘦恰当，最适合用来做白肉。

在烹煮在块猪肉时，要随时撇除随着滚水上浮的血沫，随时在水沸腾时加入冷水，使整块肉从外到里受热均匀。在猪肉熟时，就将肉捞起放在凉开水中浸泡，以防影响后期切片。

整个流程很考验厨子对火候的把控，肉煮老了，或是煮的猪肉内外受热不匀，是很影响猪肉口感的。

除了烹饪，刀工对于这道菜来说，也至关重要，猪肉片的厚度不能超过两毫米，最佳的白肉片几乎薄的能够透出人影来。

沾白肉的酱是特别调制的蒜泥酱，里面的配料很多，主要是花椒大蒜，酱料色相味浓，薄薄的肉片沾上蒜泥酱后，油润中多了清爽的口感，让人回味无穷。

按理现在是冬天，似乎不该吃这种有些冰凉的食物，可偏偏就是这种入嘴让人一个激灵的感觉，让人颇有点欲罢不能，就好像大夏天吃锅子一样，有一种反差的吸引力。

除了这几道肉菜，餐桌上还有一些腌制的小菜，例如腌萝卜和酸豇之类的，菠菜是新鲜的，福宝保留了它的原汁原味，只是清炒了一番，大冬天的冷不丁到一盆绿色的蔬菜，也让人忍不住胃口大开。

至于主食，一共有两种。

一种是前些天家里人一块做的馒头，统统在外头的簸箕里冻着，要吃的时候提前蒸上就可以了，为了偷懒，当初家里一口气蒸了两百多个，够全家吃上大半个月了。

还有就是番薯，今年的红薯格外甘甜，生吃脆爽不下水果，蒸熟着吃口感软糯，咬上一口，甜到心里。

这两种主食统统都盛了两大盆，自己想吃哪个就吃哪个，反正都管够。

吕秀菊是知道公婆和老三的伙食好的，可也没想过平日里他们的伙食就那般好了，都快赶上他们家年节时候的饭菜了，这一不小心，吕秀菊就给吃撑了。

“嗝，这猪肉可真香，福宝有这手艺，将来还愁找不到好的对象”

虽然吃饱了，可着一大桌没吃完的菜，吕秀菊觉得自己的胃还能撑得再大些，揉了揉肚子，夹了一块白肉沾上蒜蓉酱，细嚼慢咽，企图多塞下一些东西。

着老三一家的好生活，吕秀菊都有些松动了，要不真的帮她那三侄子说和说和，老三家和她娘家联了亲，她多少也能占点便宜啊。

“大伯娘，等你明天回县城的时候我给你装上几块白肉吧，还有那蒜泥酱我也给你调一些，大哥大嫂都没尝过我这手艺呢。”

福宝还挺喜欢胖乎乎的大伯娘的，对方为了自己的小家虽然有点小心思吧，可对她却是没话说的，每趟见她，总是得掏点吃的喝的哄她，福宝还记得自己小时候几件襁褓的布料就是大伯娘的，因此在她心里，大伯娘从来都是可可亲的人。

“那感情好啊。”

吕秀菊当即眼睛就亮了，这白得的东西，她最喜欢了。

“我还给你熬了一锅红糖生姜汤，等会儿睡觉前你趁热喝，驱驱寒气。”福宝想着，大伯娘今天受了冻，别现在挺好的，精神头也足，谁知道一觉醒来，会怎么样呢，古代医疗水平落后，随便一个风寒，都是能够死人的。

因为出自对这个大伯娘的喜欢，福宝还在生姜汤里放了一小截参须，想替她好好补补。

完了完了着福宝那诚挚的小眼神，吕秀菊简直无力招架了。

她觉得自己太亏心了，这小妖精虽然时常施展妖法从她这里骗东西吧，可对她也是十成十的真心的，吕秀菊觉得自己刚刚一瞬间还想将这个小侄女说给她侄子，简直就是恩将仇报，丧心病狂，畜生不如，六亲不认

将所有能够想到的唾骂的词都想象到了，吕秀菊绝望地发现，自己居然是个禽兽。

赶紧再吃了一口粉条压压惊，原本那蠢蠢欲动的小心思，再次被吕秀菊藏到了心底。

她不说话了，跟着单峻河过来的王春花却因为她刚刚的话眼前一亮，顿时有点话说了。

八年过去了，因为在这八年里她表现的十分老实，单峻河跟她还好好地过着日子。

四年前，单梅娘被蒋婆子做主，嫁给了邻村徐高忠。徐家算是十里八乡比较殷实的人家之一，徐高忠是徐家的长子，为人忠厚老实，徐家的双亲也是有口皆碑的厚道人，一副好脾气，也讲道理，嫁去这样的人家，不用担心太多的婆媳间的矛盾。

这门亲事是蒋婆子替大孙女千挑万选才定下的，首先梅娘虽然外表娇怯柔弱，可是因为有王春花这个娘的缘故，她的骨子里有一股普通小姑娘没有的韧劲，在某些事情上倔强又执拗，她这样的性子，嫁给同样刚强的夫婿，早晚会针尖对麦芒，闹出大问题来，所以在为她择婿的时候，蒋婆子重点考虑的是男方和男方长辈的性格，梅娘不会无缘无故地挑事，只要夫家对她好，她也会十倍百倍的好回去。

事实证明蒋婆子的选择没有错，徐家都是厚道人，家里两个儿子，次子在梅娘嫁到徐家的第三年成了亲，成亲后，徐家二老做主给两个儿子分了家，因为老两口跟着长子生活，家里的田产徐高忠占了大半，现在夫妻俩一个踏踏实实种着地，一个接些绣活贴补家用，日子和和美美。

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